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枸杞子如何吃，枸杞什么吃才管用

小知识


请问枸杞子怎么吃营养最好？ 枸杞的吃法

一、生吃
平时我们能接触到的多为枸杞干果，类似于葡萄干，其实枸杞子生吃味道是很不错的，甜中带着清香，但不能吃太多，否则容易上火 。 早晚各取20-30粒嚼食，长期食用，养颜明目，延年益寿 。
二、泡水
如果觉得直接嚼服不妥，也可泡水后食用，将洗净的枸杞放入杯中，沸水浸泡2-5分钟后即可喝水吃果 。 坚持每日枸杞子30克泡开水另外加大栆3个，又方便且效果极佳 。
三、泡酒
用枸杞泡酒喝有增强细胞免疫力的功效，能促进造血功能，还能抗衰老、保肝及降血糖，并对于视力减退，头晕眼花均能起到一定疗效 。 枸杞可浸泡于黄酒或白酒内，七天后即可服用 。
四、泡茶
取枸杞30-40粒，泡于茶中，碧茶红果，色香俱佳，清香醇和，生津止渴，坚持饮用，益肝补肾 。
五、配料
炒菜、煮粥的时候放一把 。 把干枸杞稍微泡一下，在炒菜、做粥时，或者是蒸包子、煮水饺时，放一点枸杞作配料就可以了 。 专家称，枸杞更适合拌菜里或煮粥，营养成分更容易吸收 。
枸杞子该如何食用 枸杞子又名枸杞果、甘杞子等，为茄科植物枸杞的成熟果实 。 其性味甘平，含有胡萝卜素、硫胺素、菸酸、β－谷甾醇、VB2、VC、亚油酸等，为补益之要药，亦为药膳用材 。 《本草正》记载：“枸杞，味重而纯，故能补阴，阴中有阳，故能补气 。 所以滋阴而不致阴衰，助阳而能使阳旺 。 其功则明耳目，添精固髓，健骨强筋，善补劳伤，尤止消渴……” 。 《本草纲目》记载：“枸杞，补肾生精，养肝，明目，坚筋骨，去疲劳，易颜色，变白，安神，令人长寿 。 ”不少文人名士把枸杞说成能“益寿延年，返老还童”的圣药 。 现代药理研究表明，枸杞子还具有保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平、增强机体免疫力作用；所含胡萝卜素及多种维生素，能有效预防心脏病，对脂肪肝和糖尿病也具一定疗效 。 服法：枸杞子洗净，沥水入口细细咀嚼，至满口津液成红黄色后再徐徐咽下 。 健康成人每日服食20克左右；有治疗需要可增至每日30克 。 枸杞子味道甘甜适口，质地柔润，无药味苦味，最适宜嚼服 。 购买枸杞子最好选宁夏中宁、中卫一带所产地道产品，其粒大、色红、肉厚、味甜，为优质上佳之品；对于那些发黑、霉变、返潮变软并有股酸败气味者，切不可食用 。
枸杞子怎么吃？枸杞子最宜嚼食 对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压 。 枸杞还能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者也具有一定的疗效 。 因此枸杞越来越受到人们青睐 。 枸杞可分为三个部分来使用，枸杞叶可用来泡枸杞茶饮用;红色果实枸杞子可用于做菜或泡茶;枸杞根又称为地骨皮，一般当作药材使用 。 做菜加入枸杞子要注意烹调方法 。 枸杞的烹饪时间不宜过长，应在炒菜或煲汤收尾时放入枸杞，这样可防止大量营养成分流失，因此，枸杞更适合泡茶或做凉菜的辅料来食用 。 枸杞也不适宜长时间地清洗，以免营养成分流失，建议在温水里稍洗即可 。 由于枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人最好不要食用 。 正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻等急症患者在发病期间也不宜食用 。 最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人，但一定要每天吃一点，长期坚持食用，才能见效 。 任何滋补品都不要过量食用，枸杞也不例外，一般来说， 健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适 。

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