如何做烧卖，做烧麦需要哪些材料( 三 )
8）锅中加入水 ， 水烧开后 ， 把碗放入蒸锅上 ， 盖上盖子中火蒸25分钟左右 。
9）时间到后 ， 把蒸好的糯米拿出来 ， 把准备好的馅料倒入碗中 ， 用筷子搅拌均匀 。
10）搅拌均匀后 ， 加入适量的蚝油 ， 香油 ， 盐后再搅拌均匀 。 （一直要搅到所有的材料都混合在一起才行）
11）准备一个盘子 ， 一定要把盘中水擦干 ， 才能防止烧麦粘在盘底 。
12）拿出备好的饺子皮 ， 一手拿着饺子皮 ， 另外一只手用勺子把馅放在皮中间 ， 然后用手收拢 ， 狠狠的捏几下 ， 捏成一个像小花苞的形状就好了 。
13）锅中加水 ， 水烧开后 ， 放入烧麦 ， 盖上锅盖 ， 转大火蒸8分钟就搞定了 。
1 ， 包烧麦的时候要尽量把馅压结实点 ， 这样蒸出来的口感才会更好 。 2 ， 蒸烧麦的时候烧麦之间的距离不要矮的太近 ， 不然会粘在一起 。 3 ， 装盘底下要抹油 ， 出锅的时候才不会粘盘 。
一道鲜美无比的烧麦就做好了 。 腊肉和香菇的香味 ， 闻一下就已经流口水了 。
以上就是我对烧麦怎么做的全部回答了 ， 如果有哪些补充或者不完善的地方 ， 请在下方留言 ， 谢谢！
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