桃胶如何食用，桃胶有哪些吃法( 二 )
吃法②：桃胶银耳糖水羮
材料：桃胶15克 ， 雪梨1个(300克) ， 冰糖30克 ， 银耳5克 ， 做法：1.桃胶5克 ， 清水1000毫升 。 将桃胶放入清水中浸泡6-8小时至软涨 。 2.再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除 ， 用清水反复清洗后 ， 掰成均匀的小块 。 3.银耳用清水泡20分钟变软后 ， 用手掰成小朵 。 雪梨去皮切成1cm大小的丁 。 4.将桃胶、银耳和水放入锅中 ， 大火煮开后改小火继续煮30分钟 ， 此时汤汁开始变得有些粘稠 。 5.放入梨丁煮5分钟 ， 再放入冰糖和蔓越梅 ， 边搅拌边煮3分钟 ， 至冰糖***融化 ， 汤汁浓稠即可 。
吃法③：桃胶炖燕窝
材料：燕窝20g ， 桃胶10克 ， 冰糖适量做法：1.将干燕窝 ， 桃胶分别放在清水中浸泡 。 (建议白燕用白色器皿盛泡 ， 利于观察杂毛脏物 ， 桃胶要浸泡至膨大松软)2.燕窝泡发后去毛 ， 除去杂质 ， (倘若有杂质的话 ， 清水泡发因不同燕窝泡发时间略有差距 ， 视燕窝泡发程度为准 。 )清理后的白燕沥干 。 3.在锅中内放入泡好的燕窝以及桃胶 。 4.倒入适量的水以没过燕窝2-3厘米即可 。 5.加盖入蒸锅 ， 隔水炖 ， 炖30分钟左右 。 6.再加入适量的冰糖 ， 继续隔水炖五分钟即可食用
怎样正确吃桃胶 桃胶有足够的水溶性和适当的粘度 ， 用清水浸泡十多个bai小时候后泡发变软 。 它有清血降脂 ， 缓解压力和抗皱嫩肤的功效 。
食用方法
木瓜炖桃胶
材料：木瓜1只 ， 桃胶10克 。
做法：
1、桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时以上）至软涨 ， 体积能涨到10倍以上 ， 所以别小看这十克桃胶 ， 足够吃上两顿的 。
2、将泡软的桃胶仔细反复的清洗 ， 去除黑色的杂质 ， 掰成小块儿 。
3、桃胶加少许水 ， 隔水先蒸30分钟左右 。
4、木瓜对半切开 ， 去籽 ， 将隔水蒸过的桃胶倒入木瓜中 ， 撒上少许冰糖 ， 再继续蒸20分钟左右即可 。
扩展资料：
桃胶是蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂 ， 又名桃油 ， 桃脂 ， 桃花泪 ， 桃树胶 ， 桃凝 。 是桃树自然分泌 ， 或在外力作用下产生伤口 ， 而分泌桃胶有利于伤口自愈 。 比较粘稠的液体通过太阳晒蒸发 ， 产生固体 。
干的桃胶呈结晶石状很硬 ， 看着有点像琥珀 。 桃胶有足够的水溶性和适当的粘度 ， 用清水浸泡十多个小时候后泡发变软 。 它有清血降脂 ， 缓解压力和抗皱嫩肤的功效 。 树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等 。
加工制作
桃胶是从桃树上分泌出来的天然胶；桃树茂盛时 ， 以刀割树皮 ， 久则有胶溢出 ， 故而采收 ， 有时桃树也会自己将桃胶分泌出来 。 用小刀削取上述树种干上的胶质物,置于阳光下晒干,即为桃胶原料 。 采收桃胶时不伤及树皮 。
桃胶的食用方法：（一）、木瓜炖桃胶
材料：木瓜1只 ， 桃胶10克 。
做法：
1、桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时以上）至软涨 ， 体积能涨到10倍以上 ， 所以别小看这十克桃胶 ， 足够吃上两顿的 。
2、将泡软的桃胶仔细反复的清洗 ， 去除黑色的杂质 ， 掰成小块儿 。
3、桃胶加少许水 ， 隔水先蒸30分钟左右 。
4、木瓜对半切开 ， 去籽 ， 将隔水蒸过的桃胶倒入木瓜中 ， 撒上少许冰糖 ， 再继续蒸20分钟左右即可 。
（二）、桃胶银耳糖水
材料：桃胶15克 ， 雪梨1个（300克） ， 冰糖30克 ， 银耳5克 ，
做法：
1、桃胶5克 ， 清水1000毫升 。 将桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时左右）至软涨 ， 体积大概能涨大10倍 。
2、再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除 ， 用清水反复清洗后 ， 掰成均匀的小块 。
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