如何自制豆腐，自己在家打豆浆怎样做成豆腐( 三 )
4.制水豆腐 。 豆腐花凝结约15分钟内 ， 用勺子轻轻舀进已铺好包布的木托盆(或其它容器)里 ， 盛满后 ， 用包布将豆腐花包起 ， 盖上板 ， 压10～20分钟 ， 即成水豆腐 。
5.制豆腐干 。 将豆腐花舀进木托盆里 ， 用布包好 ， 盖上木板 ， 堆上石头 ， 压尽水分 ， 即成豆腐干 。 一般10公斤黄豆可制25公斤豆腐干 。
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