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如何醋泡黑豆，怎么制作醋泡黑豆( 三 )

小知识



1、美容护肤 。 黑豆含有丰富的维生素 ， 对于女性朋友来说建议可以多吃一点 ， 因为黑豆中含有丰富的维生素E ， 能够起到很好的美容的养颜的作用；
2、增强活力和精力 。 黑豆就是一种有效的补肾品 ， 对于体质虚弱的人来说 ， 可以多吃一点 ， 能够起到很好的补肾、提高精力的作用 ， 对于工作压力大的人而言 ， 可以多吃；
3、很好的抗氧化剂 。 黑豆中含有含有花青素 ， 能够很好的清除体内的自由基 ， 起到很好的抗氧化作用 ， 美容护肤的好食品；
4、清热明目 。 黑豆也能够起到很好的明目的作用 ， 因此多吃黑豆也能够起到很好的防止近视明目的作用 ， 因此建议可以多吃一些黑豆的类食物；
5、黑豆性平、味甘；归脾、肾经；具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用；用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒 ， 可解药毒 ， 制风热而止盗汗 ， 乌发黑发以及延年益寿的功能 。
醋泡黑豆怎么做 醋泡黑豆的吃法非常简单 ， 将黑豆事先洗净晾干 ， 然后直接下锅开始干炒 ， 中火干炒开裂后改小火 ， 并且要不断翻炒 ， 炒完盛出让黑豆直至冷却 ， 冷却完再放入干净密闭容器中 ， 之后加入陈醋浸泡 ， 待陈醋完全吸收就可以吃啦 ， 吃不完的黑豆记得密封起来 。
醋泡黑豆怎么吃

1、清洗黑豆

首先将黑豆用水冲洗掉豆子上的灰尘物 ， 用漏斗将黑豆静止沥干水分 。
2、入锅翻炒黑豆

直接把黑豆放入锅中干炒 ， 先用中火不挺翻炒5分钟 ， 等黑豆皮裂开后改小火再炒5分钟 ， 要一直翻滚防止黑豆变糊 。
3、放置黑豆

将炒好的黑豆盛出到容器中 ， 冷却15分钟 ， 这时候不要直接加醋 ， 热黑豆加入到大量醋中屋内会有很浓的醋味 ， 而且醋热了在凉了保存的时间会减少 。
4、加醋浸泡

待黑豆冷却后放入可以密闭的容器中 ， 加入陈醋浸泡 ， 黑豆与陈醋的体积占比比例为1:2 ， 浸泡两个小时 ， 陈醋被黑豆吸收后就可以食用了 。

建议：如果觉得味道太酸的朋友可以加入一些蜂蜜会更美味 ， 不要加入白糖或者冰糖 ， 这样会减少他的保存时间 ， 醋泡黑豆是个长时间的食用过程 ， 不要一次性吃太多 ， 没有吃完的黑豆一定要密封好盖子下次食用 。
醋泡黑豆能改善冠心病、前列腺疾病 ， 有美容减肥、名目补肾的功效 。
下
怎样做醋泡黑豆最正确窍门 原料：
黑豆适量 ， 醋适量 。
做法：
1、把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒 。
2、五分钟后能闻到一股豆香味儿 ， 并听到啪啪的声音 ， 这是黑豆在爆皮 ， 待皮都爆开后 ， 转小火再炒五分钟[ 。
3、放入容器中 ， 在通风处晾凉 。
4、把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内 ， 倒入可以没过豆子的醋 。 (什么醋都可以 ， 我用的是陈醋 。 )
5、待黑豆把所有的醋都吸收了 ， 就可以盛盘儿了 。 加上蜂蜜 ， 拌匀即可食用 。
食用方法：
一次不用多吃 ， 两三颗就可以了 ， 但要坚持食用才有效 。
醋泡黑豆如何制作? 醋泡黄豆的正确做法

1、醋泡黄豆法 。 具体做法是这样的：把黄豆洗干净 ， 倒入锅内炒 20—25 分钟 ， 起锅等待凉了以后装入玻璃瓶中 ， 装半瓶 ， 另半瓶装醋 ， 然后密封避开阳光存放 5—6 天就可以吃了 。 每天早晚吃5—6 粒醋泡黄豆 ， 并注意饮食和锻炼 ， 效果会更好 。

2、醋泡黄豆腌熏法 。 将新鲜黄豆用水清洗干净 ， 放入滤网中 ， 晾干水分;把黄豆放入无油无水的洁净瓶子中 ， 倒入米醋 ， 没过黄豆 ， 密封还后 ， 使黄豆充分浸入米醋中 ， 至少放置15天后再开盖使用 。

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