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如何将鲜的蒲公英晒干( 三 )

小知识


最后 ， 需要注意的是 ， 常喝蒲公英根茶的朋友若是体内阳虚外寒、脾胃虚弱 。 则需要搭配一些温性茶饮一起饮用 。 可将其发酵成蒲公英红茶饮用 ， 或搭配玫瑰花制成蒲公英玫瑰茶 。 玫瑰有更好地养胃作用 ， 还能安抚、镇定精神 ， 更适合女性饮用 。

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扩展资料：

药用价值一

蒲公英 ， 又叫黄花地丁、婆婆丁 ， 为菊科蒲公英属多年生草本植物蒲公英的带根全草 。 全国大部分地区有分布 。 为常用中药材 ， 其营养成分极为丰富 。 蒲公英性寒、味甘苦 ， 有清热解毒、消肿散结、利湿退黄之功效 。

药用价值二

从蒲公英干料中提取的黄酮类物质 ， 具有治疗痈肿疔毒、治疗肺痈咳痰、治疗湿热黄疸、可治疗小便淋沥涩痛、治疗乳痈等作用 ， 可作保健品及食品原料 。

药用价值三

蒲公英又称尿床草 ， 对于利尿可是有非常好的效果,它具有丰富的维生素A和C及矿物质 ， 对消化不良、便秘都有改善的作用,另外叶子还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血功效,根则具有消炎作用 ， 可以治疗胆结石、风湿 ， 花朵煎成药汁可以去除去雀斑 ， 可说是非常有用的一种香药草,新鲜蒲公英要选择叶片干净、略带香气者,干燥蒲公英则选颜色灰绿、无杂质、干燥者 。
怎样晾晒蒲公英 新鲜的蒲公英是先洗干净后再晒 。
新鲜的蒲公英 ， 尤其是刚采回来的蒲公英必须要多清洗几遍 ， 因为其中会有很多的尘土和杂质 。 淘洗干净的蒲公英放在晾架上平摊开来 ， 阳光下需要晾晒2-3天 。 等蒲公英表面都晒的比较干 ， 有点缩水了 ， 就可以制作茶干了 。 这样做好的蒲公英茶干 ， 保存一年都没有问题 ， 想喝拿一根开水冲泡就好 。
如果所处的环境长期阴雨连绵 ， 没有足够的阳光晒干 ， 也可以选择阴干法 。 将蒲公英清洗干净后 ， 放在阴凉处平铺 ， 注意一定要通风 ， 否则会滋生细菌 。 半个月左右 ， 蒲公英就可以变得已经很干燥了 。
扩展资料：
蒲公英的营养价值
蒲公英的根部服用后可以令神经产生兴奋性 ， 能代替咖啡的服用 ， 且不容易对身体造成伤害 。
除了根部外 ， 叶子是最常用于泡茶的部位 ， 蒲公英叶子含有大量的蛋白质、脂肪、微量元素以及维生素等 ， 女性经常泡蒲公英水喝能改善皮肤 ， 减少皮肤炎症或湿疹的发生 。
另外 ， 叶子还能够清热解毒、提高身体免疫力 ， 将新鲜的蒲公英叶子或者是晒干之后的蒲公英用开水进行冲泡 ， 代替茶水服用 ， 对身体是很有好处的 。
参考资料来源：




新鲜的蒲公英可以怎样晾晒最好 蒲公英先经开水烫煮灭菌后 ， 晒成干菜 。
蒲公英的食用方法：
【生吃】：将蒲公英的鲜嫩茎叶洗干净 ， 淋上蘸酱 ， 味道略苦 ， 但是鲜美爽口 。
【凉拌】：将洗干净的蒲公英用沸水煮一分钟 ， 沥出后用冷水过一遍 ， 根据自己的口味加上佐料 。
【做馅】：在洗净过水后可以剁碎加佐料调成馅包饺子或是包子 。
【蒸炒】：将蒲公英的嫩叶或花茎洗净后即可炒食或煮食 。 既可素炒 ， 也可加肉、鸡蛋、海鲜炒 ， 勾上淀粉 ， 味道就更佳了 。
【腌渍】：蒲公英经过腌渍后别有风味 ， 用糖醋浸渍后十分可口而又不失它的原有风味 ， 还可保留大量的维生素 。
【干制】：蒲公英可以先经开水烫煮灭菌后 ， 晒成干菜 。 有条件的还可微波干燥或真空冷冻干燥 ， 以最大限度地保留其营养成分 。
【煮汤熬粥】：为了减少蒲公英苦味 ， 食用时可将其洗净后在开水或盐水中煮5～8分钟 ， 然后泡在水中数小时 ， 将苦味浸出冲洗干净 ， 再煮汤或熬粥 。

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