雪莲果的吃法很多 ， 刚采收不久的雪莲果可以洗净去皮后直接鲜食 ， 口感香甜、汁水丰富 。 切块后的雪莲果加入菜肴中蒸煮 ， 能够提升菜系香味 。 做成果茶、果冻、糕点等也很不错 ， 凉拌吃货做成沙拉 ， 不仅热量低 ， 口感也很奇妙 。
1、鲜食雪莲果
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刚刚采收的雪莲果是非常新鲜的 ， 可以直接食用 。 把雪莲果表面用清水洗净 ， 然后用水果刀削去果皮 ， 当做普通水果食用就行 。 果肉能散发出清香的气息 ， 口感还非常的香甜 ， 果肉内的汁水很丰富 。
2、加入菜肴 雪莲果切块后 ， 是可以加入菜肴里一起炖煮的 ， 用法就跟山药差不多 。 比如煮鸡汤、炖排骨汤等菜系的时候 ， 加入雪莲果 ， 能够使得汤水的口感更佳鲜香 。 各地和个人的饮食习惯不同 ， 不一定非要加雪莲果调味 。
3、做成果茶 现在大部分的奶茶店、蛋糕店 ， 会用雪莲果为原料 ， 研发制成雪莲果果茶、雪莲果果冻、雪莲果糕点等等 。 制成不同的饮食类型 ， 能比鲜食雪莲果体会到更丰富的口感 。
4、凉拌沙拉 将洗净的雪莲果切块 ， 然后和苹果、香蕉、梨子等水果搭配 ， 做成水果沙拉食用 ， 口感十分美味 ， 热量也比较低 。 或者将洗切块的雪莲果装盘 ， 在雪莲果上撒上少量的白糖 ， 拌匀之后凉拌食用 ， 口感也很奇妙 。
【【莲】雪莲果的正确吃法】
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