如何快速拔皮皮虾
关于怎么快速剥皮皮虾的小诀窍 用手剥皮 。
教你个小窍门：头部上边用剪子剪一下 ， 再用剪刀剪去虾的边 ， 从尾部掘开 ， 用牙签一挑那像肠子一样的东东 ， 就出来了！这是一般的把虾仁取出来再做菜的皮皮虾剥皮方法 。
俺们海边人来回答最权威了 ， 哈哈 ， 皮皮虾没有肠子的 ， 你就拿清水煮 ， 或者上锅蒸一下 ， 开锅即熟 ， 吃的时候切些姜末 ， 把它们放进醋里 ， 成了姜汁醋 ， 或者自己做点调料 ， 然后皮皮虾剥皮（熟虾很容易剥皮 ， 掐住虾壳撕开 ， 把虾仁拉出）蘸料食用即可 ， 顺和可口！
怎样剥皮皮虾最简单 现在的这个季节正是吃皮皮虾的好时候 ， 这时的皮皮虾带有厚厚的膏 ， 肉质鲜嫩 ， 营养价值也很高 ， 最主要的是正是最肥厚的时间 ， 皮皮虾算非常肥厚 ， 可是皮皮虾的外表有一层很坚硬的壳 ， 人们在用手拨的时候难免会刺伤 ， 或不小心把指甲弄伤 ， 所以拨皮皮虾是有技巧的 ， 也可以在不需要手的方法上进行拨皮皮虾 ， 不仅简单最主要的是非常快速 。
窍门1：筷子
把皮皮虾尾部的两个“小脚”拧断 。
然后从尾部插进一根筷子 。
让筷子贴着上面的壳一直插到头部 。
拽紧尾巴用力拽 ， 虾背部的壳就被拽下来了 ， 然后把虾尾的肉用牙签挑出来就行了 。
窍门2：剪子+勺子
先将皮皮虾两侧的边全部剪掉 。
掀去尾部的壳 ， 然后用一把小勺子从尾部延着虾壳 。
一直往上推到头部 ， 然后往上一抬 ， 背部的虾壳就取下来 。
一整条虾肉就出现在眼前了 。
窍门3：徒手剥
先揪掉皮皮虾尾部的“小脚”防止扎手 。
再揪掉腹部扁平的游泳足 。
将背部的壳从两边掀开 ， 一整个壳就可以揭下来了 。
一手捏住尾壳 ， 一手捏住虾肉 ， 轻轻一拽尾部的虾肉就出来了 。 用这种方法剥出来的皮皮虾非常完整呦 。
对比一下3种小窍门 ， 用筷子剥皮皮虾虽然省事 ， 但力度需掌握好 ， 不然虾肉很容易断开 。 用剪子+勺子剥最快最省事 ， 虾肉也基本完整 ， 徒手剥皮皮虾最完整 ， 但比较费事容易扎手 。 皮皮虾头没有肉 ， 揪掉就行了 ， 前面的两个大钳子有一点点肉 ， 直接用牙咬出来就OK了 。
皮皮虾
材料
皮皮虾600克 ， 姜片4片 ， 蒜半头 ， 花椒20粒 ， 料酒1调羹 ， 盐适量
做法
1、皮皮虾洗净 ， 淡盐水里浸泡二十分钟；
2、洗净捞出滤水 。 姜切片 ， 蒜切末 。 准备一些花椒 。 海鲜性寒 ， 加点生姜 ， 花椒 ， 能暖胃；
3、炒锅适量油 ， 爆香姜片 ， 花椒 ， 再入蒜末；
4、出香气后 ， 倒入皮皮虾 ， 烹入1汤匙料酒 ， 盖上锅盖 ， 焖5分钟左右 ， 虾变色 ， 就熟了 。 调入适量盐即可关火 。
小诀窍
蒜香味的特别好吃 ， 买了2斤 ， 一斤清蒸 ， 一斤蒜香 。 对比了下 ， 还是觉得蒜香更加入味 。 当然喜欢原汁原味的还是选择清蒸或者水煮的好 。
怎样能快速地剥皮皮虾 吃皮皮虾要比其他虾类麻烦一些 ， 因为这个有点凶巴巴的家伙有硬硬的外壳和尾部长着锋利的刺 ， 吃的时候如果不小心很容易受伤 。
吃法一：一筷到顶
将皮皮虾背朝下 ， 用一枝筷子从虾的尾部与躯干连接处插进去 ， 一直抵到虾壳 ， 再向上插到虾头处 。 一只手握住虾身 ， 用筷子向上一撬 ， 虾腹就与虾壳完全脱开 ， 即可大快朵颐 。
虽然剥得比较快 ， 且被刺扎到的几率小了些 ， 但是 ， 虾肉容易被筷子搅得有点烂 ， 可能会有点浪费 。
吃法二：节节开
顺着虾身由上至下剥 ， 注意要顺着虾壳硬刺的方向慢慢剥开 ， 剥开一节后顺势绕虾身剥下去 ， 一节一节地整个虾肉就能比较完好地露出来 。 尾部的虾肉最好先用牙签剥离一下 ， 然后再整个拔出 ， 这样一个比较完整的虾肉就剥成了 。
推荐阅读
- 青苔是如何产生的，地里青苔怎么形成的
- 如何判断是否有氢键，怎么理解氢键
- 如何赶走蝙蝠，开了一夜的灯蝙蝠一直不离开
- 如何赶走苍蝇，农村灭蝇最好的方法
- 综漫如何正确的作死
- 如何防止静脉曲张，如何预防静脉曲张的发生
- 如何更换墨囊图解，可更换墨囊钢笔如何换新
- switch手柄如何充电，switch手柄为什么充不进去电
- 如何删除pdf中的一页，怎样删除pdf中的某一页
- 超龄儿童如何入学，超龄上小学证明怎么开