桃子如何保鲜，桃子敞开还是密封存放( 四 )
(2)采收后尽量预冷 桃子采收后要尽量预冷至要求的温度， 然后通过洒水、挂湿草帘等方式调节空气湿度， 要尽可能地将其控制在90%左右 。
(3)减少冷害的发生 要求较长时间贮藏时， 应注意温度的控制， 以减少冷害的发生 。
(4)后熟处理要快速 贮藏保鲜的桃子在销售或加工之前， 需从贮藏库内取出， 转入温度较高的室内进行后熟 。 桃子后熟所需时间的长短取决于温度的高低， 一般为18℃-29℃， 不宜过高或过低 。 温度为20℃-25℃时， 完成后熟需3天-4天时间；16℃时约需8天-10天时间；10℃时则需15天-20天时间 。 桃子的后熟要求快速， 愈快则桃子的品质愈佳 。
桃子怎么保存时间长？ 温度是桃贮藏保鲜的基本条件， 理论上适温为0～1℃， 实践中贮藏温度以1～4℃为宜 。
桃果实的皮薄， 果实中水分极易散失 。 因此， 需要提高库房的湿度， 减少水分蒸散 。 相对湿度应控制在90%～95%的范围内 。
气调贮藏的气体成分为氧1%， 二氧化碳5% 。
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