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如何剥板栗内皮，怎样剥板栗皮的方法( 二 )

小知识


2.腹胀
板栗是高淀粉食物 ， 所含的膳食纤维与米面、蔬菜的纤维结构不同 ， 是大量的不可消化的碳水化合物 。 胃消化不了 ， 但容易被肠道细菌“消化” ， 在肠道发酵产气 ， 如果多吃易导致腹胀 。
3.便秘
正常成年人每天胃肠道滞留少量的气体 ， 而过量食用板栗会使肠道内被细菌酵解产生的气体量增多 ， 从而形成胃肠道胀气 ， 严重的有可能会导致便秘 。
4.发胖
板栗吃多易发胖的原因是板栗淀粉含量很高 ， 升血糖指数GI较高（GI值高的食物对减肥不利） ， 100克板栗的热量达到212大卡 ， 而100克米饭的热量才112大卡 ， 可见板栗的热量比起米饭来是有过之而无不及 。
5.影响血糖
板栗属坚果类 ， 淀粉很高 。 干板栗的碳水化合物达到77% ， 与粮谷类的75%相当；鲜板栗也有40%之多 ， 是马铃薯的2.4倍 。 鲜板栗蛋白质含量4%-5% ， 虽不如花生、核桃多 ， 但略高于煮熟后的米饭 。 因此 ， 吃栗子时 ， 应避免吃得太多 ， 尤其是糖尿病人 ， 以免影响血糖的稳定 。
板栗有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功效 ， 适合于肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多以及脾胃虚寒引起的慢性腹泻、外伤后引起的骨折、瘀血肿痛、筋骨疼痛等症 。

板栗还有较高的药用价值 ， 主治反胃、吐血、便血等症 ， 老少皆宜 。 板栗含柔软的膳食纤维 ， 血糖指数比米饭低 ， 只要加工烹调中不加入白糖 ， 糖尿病人也可适量进补 。

板栗中所含的丰富不饱和脂肪酸和维生素 ， 能防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病 。 还有极高的糖、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、钾等矿物质 ， 以及维生素C、B1、B2等 ， 有强身健体之用 。
栗子内皮怎么剥皮最简单 秋天吃正当季 ， 和蜂蜜是绝配 ， 外面卖15一斤 ， 自己做成本才几元！

这个季节正是板栗大量开始上市的时候 ， 满大街都可以看到一些干果炒货店开始卖炒板栗 ， 大家都知道板栗的营养价值非常丰富 ， 用于养胃健脾 ， 补肾强筋 ， 板栗含有不饱和脂肪酸和维生素、矿物质 ， 对于高血压 ， 动脉硬化、骨质疏松等情况都是非常有利的哦 ， 而且板栗中还含有很多的碳水化合物 ， 可以帮助脂肪的代谢 ， 所以板栗又有着一个称号是“补肾果” ， 其实用板栗还可以泡酒 ， 不仅可以提神 ， 还有着活血止血和补肾的作用呢 。 板栗中富含的维生素C ， 可以维持牙齿、骨骼和血管肌肉的功用 ， 还可以延缓人体衰老哦 。

板栗最正宗的吃法 ， 也是最受欢迎的吃法就是搭配蜂蜜 ， 同蜂蜜真是太绝配了 ， 每天吃上3颗真的是好处多多哟 。

下面就同大家一起来分享一下具体制作方法吧 ， 喜欢的小伙伴们不妨一起来动手做起来哟 ， 学会这个方法 ， 就可以自己在家做着吃 ， 一点不比外面卖的差哈 。

【蜂蜜板栗】

食材用料：板栗适量、蜂蜜适量、盐适量

制作过程：

1、这是我这次刚买来的板栗 ， 挑选的时候 ， 尽量选择那种非常饱满的 ， 外皮最好还点小绒毛的 ， 如图所示 。

2、将板栗先用清水加点盐清洗一下 ， 加盐是可以让板栗上的小绒毛清洗更彻底 ， 如图所示 。

3、这个时候需要一把剪刀或者一把刀都可以 ， 我用的是剪刀将其剪十字形 ， 剪一下 ， 很容易剪得 ， 如图所示 。

4、这是剪好后的板栗 ， 也可以直接用刀在其表面切上一刀或者切十字都可以哦 ， 如图所示 。

5、锅中放入可以盖过板栗用量的水 ， 同时将全部剪好十字的板栗放入锅中 ， 如图所示 。

6、在锅中继续放入一勺盐 ， 如图所示 。

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