想要将蚕豆保存到冬天, 可以将其放在盐水中煮变色, 再控干水分 。 待其晾冷后, 可将其装在保鲜盒或容器中, 覆上保鲜膜将其封好, 放在冰箱中储藏 。 将冰箱的温度调到0~3度之间, 低温环境下, 蚕豆的保质期得以延长, 方便人们食用 。
蚕豆保存到冬天的方法
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蚕豆是豆科豌豆属一年生或多年生草本植物, 是较为常见的农作物 。 蚕豆一般在4~5月之间开花, 会在5~6月之间结果, 果实可以食用 。 购买的蚕豆, 想要将其保存到冬天, 可以将其放低温环境下进行储藏, 可以延长蚕豆的保质期 。
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将蚕豆剥开, 去掉豆荚, 将蚕豆装在容器中, 在锅中添加适量的清水烧热, 再在水中添加适量的食盐 。 待食盐溶解后, 可以将蚕豆放入锅中进行翻煮 。 在煮沸时要注意, 尽量的翻动蚕豆, 使盐分更加均匀的浸到蚕豆中, 待其变色后捞出 。
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将捞出的蚕豆沥干水分, 放在容器中晾干 。 待蚕豆的温度降低后, 可将其装在保鲜盒或是干燥的容器中 。 给容器覆上一层保鲜膜封好, 将其放在冰箱中储藏 。 冰箱的温度可调到0~3度, 低温环境下蚕豆能够长时间的保存, 可供人食用 。
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蚕豆是很常见的食物, 可炒食, 也可以将其加工制成豆酱等食品 。 蚕豆含有大量蛋白质、淀粉、氨基酸、维生素和微量元素等营养物质, 能够为人们提供充足的营养 。 经常食用蚕豆, 能够补充人体所需要的营养物质, 有利于人体健康 。
【【方法】蚕豆保存到冬天的方法】
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