如何做燕窝，燕窝怎么烧最好( 三 )
燕窝主要是蛋白质组成， 要说燕窝的独特之处就是唾液酸， 是燕窝独有的营养成分， 对于胎儿和宝宝的大脑发育有重要作用 。 燕窝可以益气补血， 滋阴润肺， 对皮肤还特别好 。 当然对孕妇及胎儿也很有好处 。 像我吃得意康德燕窝， 加点冰糖和蜂蜜， 味道很好 。
红米配上燕窝， 只要方法得宜， 非但不会粗糙， 假如加上瘦肉来煲粥， 更是调理身体的极佳食疗补品 。 燕窝红米粥的最佳烹调方法， 是用近年非常流行的真空煲来烹调 。 用这种方法， 不但可消除燕窝和红米的粗糙感， 也可节省能源 。 材料非常简单， 用燕窝一片， 红米一碗， 瘦肉约四两（150克）即可 。 先用水把红米和燕窝浸泡， 把所有材料放在真空煲的内煲， 水滚后约煮10分钟 。
水的分量一般约用一碗水 。 煮10分钟后便把内煲放进外煲， 合上盖子， 然后进行断热煮食， 过程大约需3小时 。 最后把内煲取出， 重新再滚10分钟 。 假如没有真空煲， 用普通的煲也可以， 明火大约煲1.5小时 。
燕窝是纯天然的滋养保健食品， 它的最主要作用是：燕窝中含有的唾液酸也称为燕窝酸能增强免疫力， 让细菌不易附着在呼吸系统粘膜上， 愈合、修复受损细胞 。
【如何做燕窝，燕窝怎么烧最好】燕窝中的特有物质能修复身体的活细胞 。 燕窝对皮肤活细胞有修复作用， 能够滋养真皮层 。 肌肤的真皮层中有两种蛋白：胶原蛋白和弹力纤维蛋白， 它们支撑起了皮肤使其饱满紧致 。 燕窝中的有效物质确实能让皮肤嫩滑， 有提拉紧致的功用 。 现代医学发现， 燕窝可促进免疫功能， 有延缓人体衰老， 延年益寿的功效 。
燕窝如何做 燕窝富含丰富的营养， 而且性温属平， 可以和各种不同的食材搭配 。 一般来说， 加红枣， 枸杞， 莲子类的辅料， 是不会影响燕窝的营养的， 但是秋季节转换， 皮肤很容易干燥 。 这时候吃点牛奶燕窝， 以内养外， 牛奶、含有丰富的钙质， 坚持一段时间就会看到皮肤滋润光滑 。 牛奶炖燕窝的正确做法是什么？
一、标准牛奶燕窝做法
食材：牛奶一盒、干燕窝3~5克、冰糖适量
做法步骤：
1、将燕窝放入无油干净碗里， 纯净水没过燕窝， 泡发3小时左右：
2、泡发3个小时左右， 燕窝稍许变软， 可以顺燕窝的纹理把撕成细条， 加纯净水， 再泡发到完全发大至通透 。
3、完全泡发透后， 准备白色盘子和镊子， 把燕窝沥干放入盘子中， 如有细小的绒毛用镊子挑出 。
4、冲洗干净后， 把燕窝放入炖盅， 加纯净水， 水量高过燕窝一指节， 隔水小火慢清炖25分钟左右， 暂时不加糖， 不加牛奶 。
5、燕窝清炖出锅前5分钟， 倒入牛奶， 加入适量冰糖， 用余温融化冰糖， 和牛奶拌匀就可以吃， 醇香美味的牛奶燕窝就做好啦 。
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