如何炸鸡柳,如何炸卖的鸡柳
炸鸡柳怎么制作方法 炸鸡柳的制作方法
食材:鸡胸肉、食用盐、面包糠、椒盐、鸡蛋、淀粉、鸡精、味精少许, 料酒 。
制作步骤:
1、用清水将鸡胸肉清洗干净, 然后放在干净的盆里, 放到鸡肉不再滴水;
2、将鸡胸肉切成条状, 差不多手指粗就可以了, 将其放入碗中, 加入食用盐、胡椒粉、鸡精味精, 腌制20分钟;
3、在腌制的鸡柳之中, 放入适量的淀粉, 将其搅拌均匀;
4、将鸡蛋打碎, 然后, 将蛋清取出, 放入腌制的鸡柳中, 搅拌均匀;
5、再准备一个小盆, 往里面倒入少量的面包糠, 将鸡柳也倒进去, 搅拌均匀, 来回抖动, 直至鸡柳都粘上面包糠;
6、将锅预热, 倒入食用油, 将鸡柳放入锅中, 煎炸至金黄, 盛出, 放入吸油纸上, 撒上一些孜然粉就可以食用了 。
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