如何做凉皮，怎样做凉皮不裂又筋道( 三 )
每做好一张凉皮 ， 表面也要刷上一层油才能放下一张凉皮 ， 不然会粘到一起 。 做凉皮一般一勺面粉就足够了 ， （勺子大小就是平时舀粥的勺子）我这是一勺半面粉 ， 就做了20多张 ， 自己在家做凉皮成本非常便宜 ， 一勺面粉几毛钱不到 ， 所有成本加起来最多2块钱 。
把凉皮切条 ， 黄瓜切丝 ， 胡萝卜切丝 ， 大蒜捣成蒜泥 ， 取一个小碗 ， 加几勺芝麻酱 ， 倒入凉白开搅拌至无颗粒状 ， 把所有食材放入盆中 ， 加适量盐、米醋、香油拌匀 ， 就可以开吃了 。
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