牛蒡子作为草本植物牛蒡的果实 ， 在中医上有一定的药物作用 ， 一般颗粒又大又饱满、颜色呈灰褐色的牛蒡子最佳 ， 是一味很好的中药 ， 牛蒡子具体有哪些功效和作用?请和小编一起了解下去吧 。
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牛蒡子有什么功效和作用 牛蒡子中含有糖类、多种维生素、蛋白质以及微量元素钙、磷、钾、铁 ， 经常吃牛蒡子 ， 可以为身体补充必要的营养元素 ， 平衡人体微量元素的水平 ， 有助于增强人体抵抗力 ， 减少感冒咳嗽的发生概率 。
牛蒡子味辛性寒 ， 果实中含有较多纤维素 ， 可以强化肠道功能 ， 促进胃肠蠕动 ， 帮助身体排出毒素 ， 具有清热解毒?清肺利喉的功效 ， 对于发热咽喉肿痛有一定的治疗效果 。
牛蒡子的食用方法 牛蒡子的吃法比较简单 ， 将牛蒡子的外皮削去 ， 可以切片泡水当作茶饮 ， 也可以将其切丝 ， 与调料混合凉拌 ， 用油激发出香味便可直接食用 ， 或可以用来煲汤 ， 将其切成大块和排骨炖煮 ， 便是一道营养美味的靓汤 。
相信看完了这篇文章 ， 大家一定对牛蒡根的作用与吃法非常了解了 ， 那么不妨根据自己的需要在家里试试吧 ， 如果想了解更多有关信息 ， 请记得持续关注我们 。
【【牛蒡子】牛蒡子的功效与作用 有什么吃法】
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