草丁图书馆

  1. 首页 > 生活杂烩 >

吐司怎么保存，土司要密封保存吗

小知识


面包的保存方法 【TOAST】
土司的种类及

正确保存方法
[生活就像一片白吐司 ， 纯粹而简单]
如今 ， 土司俨然已经成为人们餐桌上的日常食物 。 它是一种由小麦粉 ， 酵母 ， 水 ， 盐等基本材料组成 ， 经过一系列食材混合成团 ， 一次发酵 ， 分割整形 ， 入模具 ， 二次发酵 ， 烘烤而制成的柔软面包 。
01
TOAST
土司外形种类
01
02
山型土司
19世纪60年代 ， 英国人首先制作出了这种面包 ， 将面团用模具（不加盖）烤制之后 ， 面包顶部膨胀犹如山型 ， 这样的面包就是山型面包 。 因此这种面包又被称作英式山型土司 。
角型土司
英国土司传入美国后 ， 由于美国人喜欢用白面包夹着肉片吃 ， 为了方便食用 ， 改良了土司的形状 ， 在烘烤模具上加上了盖子 ， 于是烤制出方方正正的土司 ， 也就是角型土司 。
三能土司盒推荐

【三能】低糖健康土司盒系列 ， 各种规格满足您的需求 。




● 食安：内部采用食品级不沾处理 ， 外部采用单面食品级黑色涂层 ， 吸热更快 。
● 节能：与普通土司盒相比较 ， 同配方同规格土司可降低15%-25%的烘烤时间 。
● 锁水：由于烘烤时间缩短 ， 保水性提升 ， 增加土司口感 ， 土司软糯湿润 ， 香甜可口 。
● 上色好：烘烤低糖面包（糖分8%-10%）时 ， 一站解决土司上色问题 。
02
TOAST
食用土司及保存方法
最佳赏味期
那什么时候的土司口感最好呢？一般为冷却六小时 ， 等余热完全散去后 ， 这时松软的口感以及小麦粉的甘甜美味体现得刚刚好 。 冷却好的土司需要食用时再建议切片 ， 这样能避免土司老化 ， 影响土司原有的口感！（切土司当然选三能锯刀啦）
正确保存
吃不完的土司严禁冷藏保存 ， 因为5℃的环境是土司最易劣化的环境 ， 建议土司最好是当天食完 ， 对于保湿性好的土司可适当延长常温存放时间（三能低糖健康土司盒烘烤出土司保湿性就非常不错哦~） ， 或是把土司切成适当的厚度 ， 密封冷冻保存 ， 1-2周食用完毕！
三能锯刀推荐
HO-10P关东光锯刀 
SN4802 锯刀-黑色塑料柄
● 关东光锯刀HO-10P：刀刃采用钼钒超合金 ， 安全卫生 ， 坚固耐用 ， 切面锋利寿命长；手柄符合人体工学 ， 握感舒适 。
● 三能黑色柄锯刀SN4802：刀刃采用马氏体型不锈钢 ， 结实耐用 ， 安全卫生 ， 表面拉丝工艺 ， 美观大方 。 锯齿切面斜度打磨 ， 切片平整 。
03
TOAST
土司回烤方式
喷水
取出冷冻的切成薄片的土司 ， 不需解冻 ， 用三能食品接触用喷雾器在表面稍微碰上水雾 ， 放入预热后的烤箱内直接烘烤 。
烘烤
烘烤要点是：温度要高 ， 大约200℃ ， 烘烤4分钟左右 ， 烘烤完的土司外部焦脆 ， 内部柔软 ， 如果温度过低 ， 土司内部的水分就会消失过多 。
三能喷雾瓶推荐
SN4749/SN4750 食品接触用喷雾器
● 超细喷雾：高压喷雾 ， 0.3mm直径喷射出细密水雾
● 强劲增压器：持续喷射水雾不间断 ， 定向性好 。
● 食品级PET材质：食品级材质为您保驾护航 。

烤土司怎么保存 正确的储存方法如下；
正确的面包储存方法是在恒温中密封储存 ， 也就是在室温条件下保存 。 面包要在4-5天内用完 ， 不宜放置太久 。 面包要在烤制完成后晾凉降温到30-40度密封保存最好 ， 方法是放入大的食品保鲜袋密封 ， 在室温条件下保存 。 建议储存的温度 ， 要在摄氏15度～28度较好 。

推荐阅读


上一篇：【消费券】2022杭州数字消费券怎么领取?2022杭州数字消费券哪里能抢到

下一篇：体温35度怎么回事，成人体温35度是怎么回事