草丁图书馆

  1. 首页 > 生活杂烩 >

虾的蘸料怎么调，白灼虾4种蘸汁

小知识


清蒸虾的蘸料怎么调 。 。 。 。 有好评 主料：蒜瓣7个 。
辅料：醋适量、辣椒酱适量 。
自制蘸酱的做法
1、蒜瓣剥干净 。 如下图所示：
2、切成末 。 如下图所示：
3、准备好醋和辣椒酱 。 如下图所示：
4、蒜泥放入碗中 。 如下图所示：
5、放入老干妈辣椒酱 。 如下图所示：
6、放入醋 ， 搅拌均匀即可 。 如下图所示：

如何调制白灼虾的蘸料？ 清蒸虾是日常生活中比较常见的一道美食 ， 是由新鲜的虾肉所制作而成 ， 而清蒸虾的营养价值丰富 ， 可以补充人体所需要的营养物质 ， 同时还可以补充身体矿物质 ， 而在食用清蒸虾时蘸料起到很大的作用 ， 蘸料调好会使清蒸虾的味道更加鲜美 。
清蒸虾蘸料做法
耗油+些许白糖+鸡精+生抽+醋+香油+葱姜蒜末 ， 调匀.
辅料:葱段,姜片 。
调料：料酒 盐,色拉酱、芥末酱、米醋各适量 。
做法:
虾用盐水洗净 ， 去泥肠 ， 排放在盘中 。
加入葱姜盐,滴料酒 ， 覆上微波薄膜 ， 高火4分钟至熟后可蘸色拉酱、芥末酱或米醋食用 。
第一种清蒸虾方法：
材料
沙虾500克 ， 生姜1小块 ， 蒜头3~4瓣 ， 鲜味汁适量(建议用蒸鱼豉油或者海鲜酱油最美味)
做法
1、沙虾清洗干净 ， 剪去虾须、虾脚
2、蒜头和生姜分别剁碎
3、蒸锅放水煮开 ， 把虾放进蒸笼 ， 水开后放蒸锅上面 ， 大火蒸5~6分钟;(蒸笼下面是有一个一个空洞的 ， 所以受热非常快 ， 如果你是用碟子装起来蒸的话 ， 时间上要延长一点啦)
4、另起锅 ， 热锅冷油 ， 小火爆香姜、蒜末
5、加入适量鲜味汁 ， 这种鲜味汁很咸建议用蒸鱼豉油或海鲜酱油等不太咸又好味的豉油来蘸
6、大火蒸5~6分钟之后 ， 关火焖3分钟再出锅即可
第二种清蒸虾方法：
材料
虾250克 ， 葱花 ， 姜片1块 ， 料酒 ， 盐
做法
1、虾用盐水洗净 。
2、将虾放入碟中;铺上葱花及姜片;加入料酒 。
3、放入水已烧开的锅中隔水蒸5分钟即可 。

水煮虾的蘸料怎么调？ 主料：鲜虾700g 
辅料：花椒适量、姜适量、生抽适量、香醋适量、芝麻油适量、蒜适量
步骤一：姜蒜切碎放在碗中 。 要切不要剁 。

步骤二：添加生抽 。
步骤三：添加香醋 。
步骤四：再加芝麻油搅拌均匀 。
步骤五：花椒提前用冷水浸泡 。
步骤六：虾洗干净 ， 剪去长须 。
步骤七：浸泡后的花椒 ， 连同浸泡花椒的水倒入煮锅 。
步骤八：将虾倒入煮锅 。 视情况再加适量的水 ， 盖上锅盖煮 。
步骤九：煮熟的虾配上料汁即可享用 。

清蒸虾蘸的调料怎么调 调制白灼虾的蘸料办法：先把新鲜沙虾 ， 然后放到锅里煮沸大约3分钟后 ， 大虾直到变色和弯曲 ， 接着 ， 将蒜末、姜末、葱末、香菜末混合在碗中 ， 倒入适量生抽、芝麻香油即可 。
准备材料：鲜活虾（沙虾）500g、姜150g、葱小量、香菜小量、料酒小量、蒜末小量、生抽4小勺、芝麻香油1小勺、小刀、碗 。
制作步骤：
1、首先 ， 这是新鲜沙虾 。 洗干净后用牙签把虾背第二段的肠子拔掉 ， 如下图所示 。
2、然后 ， 准备姜片 ， 放在碗中 ， 如下图所示 。
3、接下来 ， 小刀将姜切末 ， 蒜切末 ， 小葱切末、香菜切末即可 ， 如下图所示 。
4、然后 ， 烧一锅清水 ， 下姜片 ， 2小勺料酒 ， 如下图所示 。
5、接着 ， 将生姜片放在锅里 ， 同时也要把虾放进锅中 ， 如下图所示 。

推荐阅读


上一篇：【桃】猕猴桃是热性还是凉性 有什么好处

下一篇：【芒果】吃芒果会上火吗 有什么功效