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马齿苋怎么晒干，马齿苋直接晒干可以吗( 二 )

小知识



方法三：把马齿苋、草木灰和水搅和在一起 ， 让马齿苋上沾满草木灰 ， 然后再拿到太阳底下 ， 晒上两天就行了 。

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马齿苋为什么直接晒难晒干

因为马齿苋根部水分很重 ， 直接晒比较难晒干 ， 可能晒好几天都没点反应 。 而且 ， 马齿苋生命力很强的 ， 就算没有根也不会很快失去水分 ， 在阳光下还可以正常生长 。 一般建议事先做下处理 ， 如蒸一下 ， 或烫熟比较好 ， 这样就不会再存活了 。 不过 ， 大家不用担心 ， 这种让马齿苋“失去生命”的方法并不会破坏马齿苋的营养功能 ， 可以放心大胆地晒干马齿苋 。

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晒干后的马齿苋怎么吃

1、干马齿苋可以蒸肉吃

（1）把晒干后的干马齿苋提前一天放在清水中浸泡 ， 在泡好以后取出切成二厘米长的小段 ， 备用 ， 再取一些新鲜的肉 ， 切成大点的肉片备用 。 另外还要准备少量的葱花和姜片 。

（2）把炒锅中放油 ， 加热后把葱花和姜片放入炒出香气 ， 再把肉片放入炒制 ， 然后加入盐和鸡精以及生抽等调味料炒匀 ， 最后再把切好的马齿苋放入炒制 ， 出锅以后放在高压锅中蒸制十分钟左右即可以出锅食用 。

2、干马齿苋可以做包子馅

干马齿苋做包子馅也是不错的选择 ， 只是它比较喜油 ， 最好能把它与肉类一起做馅 。 制作时把干马齿苋提前泡好 ， 然后切成碎末 ， 再鲜肉剁成肉馅 ， 然后加处葱和姜末 ， 再加入食用油和生抽以及五香粉等调味料 ， 调匀以后 ， 直接做成包子上锅蒸制就可以 。
马齿苋晒干能做什么？ 干马齿苋的吃法 晒干后的马齿同苋怎么吃
干马齿苋可以蒸肉吃
1、把晒干后的干马齿苋提前一天放在清水中浸泡 ， 在泡好以后取出切成二厘米长的小段 ， 备用 ， 再取一些新鲜的肉 ， 切成大点的肉片备用 。 另外还要准备少量的葱花和姜片 。
2、把炒锅中放油 ， 加热后把葱花和姜片放入炒出香气 ， 再把肉片放入炒制 ， 然后加入盐和鸡精以及生抽等调味料炒匀 ， 最后再把切好的马齿苋放入炒制 ， 出锅以后放在高压锅中蒸制十分钟左右即可以出锅食用 。
干马齿苋可以做包子馅
干马齿苋做包子馅也是不错的选择 ， 只是它比较喜油 ， 最好能把它与肉类一起做馅 ， 制作时把干马齿苋提前泡好 ， 然后切成碎末 ， 再鲜肉剁成肉馅 ， 然后加处葱和姜末 ， 再加入食用油和生抽以及五香粉等调味料 ， 调匀以后 ， 直接做成包子上锅蒸制就可以 。
马齿苋怎么晒干做咸菜 马齿苋在我们这叫马舌菜 ， 在农村的房前屋后、路边地头、废墟垃圾堆到处都有 ， 它和蒲公英一样 ， 是普通老百姓唾手可得 ， 常用作偏方的良药 。
今天早上我去大集 ， 看见了一个孤寡老头 ， 在道边卖马齿苋 ， 一块钱一把 ， 一大早上居然也卖了30多块钱 ， 看来这不起眼的马齿苋 ， 竟然也挺有市场啊！
农村随处可见的马齿苋 ， 竟然也有人买 ， 那人们买它干什么呢？其实马齿苋是有很多功效的 。
它的第一大功效就是清热解毒 ， 牙龈肿痛 ， 尿黄上火 ， 天热中暑 ， 蜂蜇虫咬 ， 涂抹或者生吃 ， 都是很有功效的 。 记得我们小的时候 ， 因为淘气被蜜蜂蛰得鼻青脸肿 ， 长辈们在地上随手扯了一把马齿苋 ， 挤出汁来往伤口一抹 ， 一下午的功夫 ， 肿得像小馒头似的大包就消失不见了 。
它的第二大功效就是消炎止痛 ， 有人说它是天然的抗生素 ， 这话说的非常有道理的 ， 我们这儿很多老年人 ， 身体出现了炎症 ， 是不会去诊所打点滴的 ， 都是自己采点马齿苋 ， 吃几天就好了 ， 尤其是对于治疗肠毒 ， 它效果出奇的好 。

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