怎么冻豆角，冻伤的豆角怎么处理
冻豆角怎么做能炖烂 炖豆角可使豆角保持碧绿色的方法;
1、用油炒,将豆角表面的水分炒干,至豆角变碧绿色后,加水炖熟就可以是碧绿色 。
2、先把豆角用盐 ， 腌制三分钟 ， 这样炖出来的豆角也是碧绿色 。
3、再炖豆角之前先用水焯一下 ， 再过凉 ， 这样炖出来的豆角也会保持碧绿色 。
冻豆角怎么做 1 ， 首先 ， 准备材料如下：适量的鲜豆角、保鲜袋、沥水筐和一口干净的锅 。
2 ， 然后 ， 采摘或者购买新鲜的豆角 ， 然后放在清水里面冲洗干净 ， 去除掉坏的豆角 。
3 ， 其次 ， 把豆角两端的尖去掉 ， 最好采用撕的办法 ， 这个过程可以去掉两侧的丝线 。
4 ， 把豆角切成你想要的长度 。 也可以直接整根进行处理 ， 在吃的时候切断 。
5 ， 锅内加水烧开 ， 把豆角放到里面煮3分钟 ， 然后捞出过凉水 。 然后放到菜篮内沥干水分 ， 之后装到密封袋装起来 ， 放冰箱冷冻室保存即可 。
只要不变质 ， 都是可以吃的 。 北方家庭多有秋天将豆角速冻 ， 在冬天及来年春天时再解冻后食用 。 当时在市场上也出现过这种冻豆角 ， 有过油后速冻的 ， 也有氽水后速冻的 。
怎样用冰箱冻豆角？ 可以做土豆炖冻豆角 ， 具体操作步骤如下：
主料：豆角300克、土豆200克
辅料：葱花3克、大蒜3克、酱油2克、盐4克
1、土豆切滚刀块 。
2、冻豆角从冰箱里拿出来 。
【怎么冻豆角，冻伤的豆角怎么处理】3、锅内放油烧热 ， 加入葱蒜爆香 。
4、加入土豆翻炒均匀 ， 锅内加水 ， 放入冻豆角 ， 加入酱油、盐 。
5、小火炖20分钟 ， 翻炒均匀撒上葱花即可出锅 。
冻豆角怎样做好吃窍门 冻豆角怎么做好吃
1、把冻豆角解除冻结 ， 当然解除冻结最好是 。 不能用热水烫 。 假如时间急匆匆 ， 能够冷水清洗 。
2、这一时间 ， 你能提前准备蒜 ， 一定要多提前准备点蒜 。
3、蒜去皮 ， 能够倒成蒜末 ， 有的喜爱蒜泥 ， 也非常好 。
4、捣蒜泥时 ， 盐一定多放些 ， 进味 ， 由于 ， 存储长豆角时 ， 一般都选嫩长豆角 。
5、长豆角绰水 ， 能够冷水放入长豆角 ， 沸腾3分钟就可以了 。 有的盆友喜爱储放时就生产加工熟透 ， 那麼 ， 你用1分钟煮就可以了 。
6、把长豆角捞起来 ， 过一下冷水 ， 切条 ， 添加蒜末 ， 滴上芝麻油就可以了 。
7、喜爱吃辣椒的人 ， 能够加一些油辣子 ， 蒜末 ， 拌和就可以 。
8、喜欢吃豆干的盆友能够增加少量豆腐干切割成的条 ， 很非常好奥 。
冻豆角怎么做好吃
作法二
主要材料：冷冻长豆角（免洗）：1斤半 ， 秋马铃薯：8两 ， 五花肉：一两截 。 调味品：姜、蒜头（紫皮的最好是）、盐、生抽、十三香、八角茴香瓣、食用油 。 次之说提前准备全过程：1. 马铃薯清洗 ， 削皮 ， 切割成块 ， 最好用刀锛成坨 ， 由于那样的土豆块触碰总面积大 ， 非常容易进味；2.制做蒜酱：把2-4瓣紫皮蒜清洗干净 ， 在砧板上放水果刀折扁 ， 削皮 ， 再敲碎 ， 剁匀（块不必很小） ， 放到小盘子中 ， 添加生抽 ， 做成蒜酱备用；
冻豆角怎么做好吃
3．将五花肉切割成条或片 ， 将姜切一片 ， 3-5片就可以 。 关键说烹制全过程1．炒菜锅容易上火将油烧至发烫 ， 放进五花肉 ， 炒至6、7分熟；2．放进生姜沫、略炒两下；倒进生抽曝出香气；3．放进土豆块 ， 煸炒一会 ， 让马铃薯进味、着色 ， 炒至油汤变粘（土豆炒出木薯淀粉）并粘在土豆块上；4．将冷冻长豆角开封市 ， 立即倒进锅中 ， 与马铃薯一起煸炒 ， 至长豆角变松变为墨绿色；5．放水 ， 再添加盐、八角茴香瓣、十三香等调味品 ， 盖上盖子焖至马铃薯和长豆角软烂就可以 。
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