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饺子皮怎么保存，饺子皮买回来怎么保存

小知识


自制饺子皮如何保存 买的饺子皮用保鲜膜包好了 ， 放保险层里 ， 而且最好不要超过三天 ， 时间太久了面就干了 ， 再包饺子也包不上了 。

放在冷藏式最好的 ， 先撒些干面粉 ， 然后把一叠饺子皮拎起来抖散开 ， 让干面粉均匀的分散 ， 然后用半干的干净毛巾包起来 ， 以免丧失水分 ， 装入保鲜袋 ， 放冰箱保存 。 放个3-5天应该没问题 。 有一点要注意冰箱冷藏的温度一定要低 ， 这样能保存的久一些 。 只要不让饺子皮结冰就可以了 。

下面来看看一道饺子的做法：

西葫芦鸡蛋虾仁饺子

食材：嫩西葫芦2个、约650g、虾仁约120g、鸡蛋4个、大葱段精准的13cm、饺子皮2斤、盐、黑胡椒粉、蚝油、食用油；

做法步骤：

1.西葫芦洗净切去瓜梗 ， 刨丝 。 刨好的西葫芦丝加少量盐搅拌均匀放一旁等待自行脱水 。

2.剁碎虾仁 ， 大葱切碎末备用 。

3.鸡蛋打入碗中 ， 加葱末、少量的盐和黑胡椒粉 ， 一个方向搅拌均匀 。

4.锅中加入食用油 ， 油热后倒入蛋液 ， 不停搅拌炒成鸡蛋碎 。

5.西葫芦挤掉水份备用 。 然后混合西葫芦丝、虾仁泥、鸡蛋碎、大葱末 ， 尝一尝咸度 ， 依个人口味加入适量蚝油 ， 搅拌搅拌搅拌即可 。

营养价值

1.西葫芦花含水量达95% ， 热量低 ， 除能提供食量的磷、铁、维生素A和维生素C外 ， 其他大部分营养物质含量低 。

2.钾、维生素A、维生素K、维生素C尚可 。

3.西葫芦籽的热量较高 ， 蛋白质 ， 铁和磷含量丰富 。 属于低嘌呤、低钠食物 ， 对痛风、高血压病人有重要功效 ， 糖尿病患者可以多食、常食 。

功效与作用

1.西葫芦富含水分 ， 有润泽肌肤的作用 。

2.西葫芦调节人体代谢 ， 具有减肥、抗癌防癌的功效 。

3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂 ， 可刺激机体产生干扰素 ， 提高免疫力 ， 发挥抗病毒和肿瘤的作用 。

4.西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能 。

虾仁营养价值

1. 虾中含有20%的蛋白质 ， 是蛋白质含量很高的食品之一 ， 是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍 ， 虾和鱼肉相比 ， 所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高 ， 但却是营养均衡的蛋白质来源 ， 另外 ， 虾类含有甘氨酸 ， 这种氨基酸的含量越高 ， 虾的甜味就越高 。

2. 虾和鱼肉禽肉相比 ， 脂肪含量少 ， 并且几乎不含作为能量来源的动物糖质 ， 虾中的胆固醇含量较高 ， 同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸 ， 虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分 。
冬天饺子皮怎么保存 我家小朋友喜欢吃饺子 ， 但是喜欢番茄鸡蛋馅的 ， 这个包好都只能当天吃掉放冰箱冷冻后再煮会裂开 ， 所以一次不能包太多 ， 有时候饺子皮就会多下来 ， 以前我都会直接擀面杖再把皮稍微擀大些切成面条一起煮了吃掉 ， 后来我发现还能做成其它好吃的美食 ， 也能保存的时间更长些 ， 例如烧卖 。 做烧卖首先就是煮糯米饭了 ， 糯米淘洗干净 ， 水比平时煮饭要少些 ， 不然会跟烂没有嚼劲 ， 煮饭的时间里处理其它食材 ， 木耳提前泡发 ， 洗净切碎 ， 胡萝卜切小丁 ， 最重要的就是家里腌制的鲜肉了 ， 我选的全瘦肉切小丁用清水泡去些许咸味 ， 以免味道太咸 。 有条件的可以再加些松子会更美味哦 ， 我没有准备就简单点了 。 这些都准备好饭也煮熟了 ， 盛出凉凉一会 ， 锅中加些猪油 ， 再加入少许的菜油 ， 油热后放入肉丁翻炒至变色放入木耳跟胡萝卜丁翻炒一会加入米饭 ， 把所有食材全部拌匀 ， 加入生抽调色 ， 我不喜欢颜色太深 ， 根据个人口味来调配 ， 拌匀后关火盛出备用 ， 接着就是准备烧卖皮了哦 ， 拿出剩余的饺子皮 ， 取一片用擀面杖再次擀开擀薄 ， 但不要擀破 ， 取适量米饭包成烧卖的模样 ， 我家小朋友我说这样做的烧卖比外面卖的好吃 ， 因为皮薄 ， 也不是很油腻 ， 所以还是很有成就感的 ， 包好的烧卖如果不直接吃的话就直接放冰箱冷冻就可以 ， 不要蒸熟 ， 这样可以存放一个多星期都没有关系 ， 吃的时候只要拿出来冷水上锅蒸个十多分钟 ， 美味就好了 ， 简单还好吃 。 饺子皮包的烧卖还不会太大个 ， 小巧玲珑 ， 真正的皮薄馅多 。 另外 ， 吃不完的饺子皮我还喜欢刷油擀薄上锅蒸熟 ， 卷上自己喜欢的菜来吃 ， 蒸出来的皮中间放上酸奶跟水果 ， 包好刷上蛋液撒上芝麻 ， 平底锅煎至两面金黄更是家里小朋友的最爱 ， 吃的方法太多一次都说不完 ， 只要热爱生活 ， 生活每天都会给你精彩！

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