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【特征】紫萝卜介绍 紫萝卜形态特征

种植知识 萝卜 特征


紫萝卜介绍紫色胡萝卜叫“Purple 68” 。 外表紫色 ， 内芯紫色 ， 偶见黄色 。 紫色才是最原始胡萝卜颜色 ， 早在公元前2000年.埃及王宫壁画中就有像紫色胡萝卜的紫色植物 。 公元10世纪 ， 紫色胡萝卜在印度中东以及欧洲广泛种植 。 原产地为阿富汗一带 。
界：植物界；
门：被子植物门 ；
纲：双子叶植物纲 ；
目：白花菜目 ；
科：十字花科 ；
属：萝卜属 。
【【特征】紫萝卜介绍 紫萝卜形态特征】
紫萝卜形态特征紫色胡萝卜与一般的胡萝卜特性、特征基本相同 ， 所不同的果实颜色为紫色 ， 营养价值高 ， 紫色胡萝卜被认为对健康更有益 。 紫色胡萝卜是一种常见的蔬菜 ， 与胡萝卜特性、特征基本相同 ， 所不同的果实颜色为紫色 ， 营养价值高 。 紫色胡萝卜中含有大量的胡萝卜素 ， 这些胡萝卜素摄入人体后 ， 就可以转变成维生素A  ， 不仅具有补肝明目的作用 ， 还可以治疗夜盲症 。 胡萝卜含有极为丰富的胡萝卜素 ， 而且在高温下也很少破坏 ， 并容易被人体吸收 ， 进而转变成甲种维生素 ， 所以能治疗因缺乏维生素A 而引起的夜盲症；对于缺乏维生素A 的眼干燥症和小儿软骨病 ， 也有辅助治疗作用 。
紫罗萝卜的营养价值紫胡萝卜含有能消除眼睛疲劳的原花青素 ， 这种成分还能增强血管弹性 ， 防止胆固醇囤积 。 相比浅色水果 ， 紫黑色水果含有更丰富的维生素C 。 此外 ， 紫黑色水果中钾、镁、钙等矿物质的含量也高于其他水果 。
蔬菜营养的高低遵循着由深到浅的规律 ， 其排列顺序总的趋势为：黑色、紫色、绿色、红色、黄色、白色 。 而在同一种类的蔬菜中 ， 深色品种比浅色品种更有营养 。
我们餐桌上最容易忽视的 ， 便是仅次于黑色的紫色食物 ， 包括紫茄子、紫玉米、紫洋葱、紫扁豆、紫山药、紫甘蓝、紫辣椒、紫胡萝卜、紫秋葵、紫菊苣、紫芦笋等等 。
据国外报道 ， 常食带根皮的蔬菜 ， 可以强壮身体 ， 御寒耐冷 。 日本学者认为 ， 带根皮的蔬菜生长在土壤里 ， 根部和皮壳中含有大量的无机盐和营养素 。 胡萝卜的根和叶含丰富的胡萝卜素 ， 食用后可以转化成人体所需的维生素A ；常吃胡萝卜 ， 可以强化视力 ， 改善贫血 ， 保持人体表皮细胞的正常象作 。 人体皮肤、眼睛、鼻子、喉咙、气管、肺、肾脏等部位几手都有乳膜组织 ， 必须靠维生素A 来帮助正常的分泌豁液 ， 否则细菌容易在体内孽生 ， 比较容易生病 ， 而胡萝卜就是维生素A 的最佳来源 ， 对乳膜组织的自我修复非常重要 。

紫罗萝卜的作用中国医学也记载 ， 胡萝卜味甘辛 ， 性微温 ， 具有“下气补中 ， 利脾膈 ， 润肠骨 ， 安五藏”的功效 。 经常吃胡萝卜对增强中老年人体质、防治呼吸道感染 ， 调节新陈代谢 ， 以及增加抵抗力有显着的功效 。 紫色胡萝卜可说是一种难得的果、蔬、药兼用的食材 ， 比拟为人参 ， 真的实至名归 。
紫胡萝卜含有丰富的胡萝卜素 ， 紫色色素可以帮助我们抑制血压上升、改善肝功能、预防糖尿病等 。
紫色蔬菜中含有最特别的一种物质花青素 。 花青素除了具备很强的抗氧化能力、预防高血压、减缓肝功能障碍等作用之外 ， 其改善视力、预防眼部疲劳等功效也被很多人所认同 。 长期使用电脑或者看书的人群应多摄取 。 紫色食物中 ， 蓝莓是花青素含量之冠 ， 紫色胡萝卜、紫葡萄位列其后 。

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