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寿司怎么加热，剩下的寿司怎么加热( 四 )

小知识


第三种方法是放在锅里加水 ， 加蒸笼直接烧 ， 和电饭锅的原理有点类似 ， 但是它加热时间比电饭锅要快很多 ， 缺点也是会有水蒸气在寿司里面 ， 原来的卖相和口感都会被破坏的
寿司有些比较特殊的食材是不需要加热的 ， 例如三文鱼之类的 ， 本来就是生吃的 。
寿司如何加热？ 寿司能加热 ， 但是寿司一般是吃冷的 。
吃寿司 ， 讲究的是食用的完整 ， 就是整块寿司要一口吃下 ， 唯其如此 ， 才能真正的品味出寿司的美味 ， 寿司的饭香与生鱼片的香味才能完全相融 ， 将齿颊间填得满满 ， 不留一丝缝隙 ， 那浓香的滋味无处可逃 ， 在口中久久徘徊 。
寿司是在饭里放醋做主材料的日本料理 ， 寿司和其他日本料理一样 ， 色彩非常鲜明 。 制作时 ， 把新鲜的海胆黄 ， 鲍鱼 ， 牡丹虾 ， 扇贝 ， 鲑鱼籽 ， 鳕鱼鱼白 ， 金枪鱼 ， 三文鱼等海鲜切成片放在雪白香糯的饭团上 ， 一揉一捏之后再抹上鲜绿的芥末酱 ， 最后放到古色古香的瓷盘中……如此的色彩组合 ， 是真正的“秀色可餐” 。

扩展资料
寿司的种类有 ， 箱寿司 ， 卷寿司 ， 太卷 ， 手卷 ， 押寿司等 。
1 ， 箱寿司
箱寿司是指在盒子里糅合各种材料制作的寿司 ， 是以鲷鱼、星鳗、虾为食材制作的一道美食 ， 诞生于17世纪的东京 。 其制作简单 ， 营养美味 。
2 ， 卷寿司
卷寿司主要食材是白饭 ， 小黄瓜 ， 火腿等 ， 调料有醋、盐、糖等 ， 把白饭煮熟 ， 混合调味料 ， 表面附上黄瓜火腿等食材即可食用 。
3 ， 太卷
太卷是直径比较粗的一种卷寿司 ， 通常有数种配料 。 一般常用的材料有鸡蛋烧、香菇、干瓢、黄瓜、鱼肉松 。
4 ， 手卷
手卷是把寿司卷成圆锥体状（类似冰淇淋甜筒） ， “手卷”其实是“卷鮨”的一种 ， 话说十八世纪时 ， 那些日本赌徒终日流连赌场（Tekkaba） ， 赌得性起 ， 又怕饿死 ， 便把鲔鱼（金枪鱼）肉放进饭中 ， 用紫菜将之卷起来 。
可以大口大口的吃 ， 又避免饭粒黏着扑克和手指 ， 一举两得 ， 故深受赌徒欢迎 。 这种食物因赌场而生 ， 故名为tekamaki ， 渐渐演变为现做的手卷 ， 所以通常用手吃 。
5 ， 押寿司
押寿司（oshi－zushi　押しずし） ， 又称做木条寿司或一夜寿司 ， 主要流行于日本关西 ， 是用长型小木箱（押箱）辅助制作寿司 。
参考资料来源：

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