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猕猴桃怎么保存时间长，猕猴桃真空是否留得更加久( 三 )

小知识


2、阴凉处保存 
购买猕猴桃后， 应将其放在阴凉处 。 将猕猴桃放在盒子或孰料袋中， 最好不要完全密封(如果完全密封， 下次打开时会有一股烂酒味) 。 最好不要将猕猴桃放在通风的地方， 这样容易使其内容的水分流失， 使硬的变的更硬， 软的变的没有水分 。
3、放置箱子中 
千万不可将猕猴桃拿出放置通风处， 这样水分会流失， 就会越来越硬 。 正确的方法是， 放置箱子中， 挑选处软的可食用的猕猴桃后要将箱子盖好 。
注意事项：冷藏、避光、盒装， 都是增加猕猴桃保存时间的有效方法 。
另外， 需要注意， 前期精挑细选也可增加保存的时间 。 在保存时， 应先挑出软的、有外表损伤的猕猴桃， 否则这些猕猴桃会散发出“乙烯”， 对其他猕猴桃进行“催熟”， 不利于长期保存 。
扩展资料
中国各地叫猕猴桃的植物有很多种， 据植物学家调查， 在全国分布的猕猴桃属的植物有52种以上， 其中有不少种类都可以食用 。
水果市场上的猕猴桃主要是指中华猕猴桃， 以及1984年由它的一个变种确定为新种的美味猕猴桃 。 它们的野生种类分布很广， 北方的陕西、甘肃和河南， 南方的两广和福建， 西南的贵州、云南、四川， 以及长江中下游流域的各省都有， 尤以夷陵区雾渡河最多 。
猕猴桃被古人采食的历史非常悠久， 除诗经外， 在《尔雅·释草》中也有苌楚， 东晋著名博物学家郭璞把它定名为羊桃 。 湖北和川东一些地方的百姓仍把猕猴桃叫羊桃 。
从有关史料来看， 这种野果一直被山区人们利用， 但利用的方式可能与金樱子类似， 一直未被驯化栽培 。
从中国猕猴桃种植面积及产量来看， 以陕西为最， 陕西眉县被誉为“猕猴桃之乡”， 2017年9月19日-2017年10月13日至15日,世界猕猴桃大会暨第六届中国·陕西(眉县)猕猴桃产业发展大会在陕西眉县举办 。
参考资料来源：

猕猴桃应该怎么保存， 放置时间才长呢？ /5分步阅读
猕猴桃是一种很耐储存的水果， 但是也要选对合适的储存方法才能让猕猴桃得以更好的储存 。



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猕猴桃主要采用的是低温保存， 在1°~5°下保存时间可达3~6个月， 所以在夏天可以装到保鲜袋里放到温度合适的冰箱保鲜层里保存， 以免让炎热的气温导致猕猴桃过快熟烂 。 （放冰箱最好还是在1~2个月左右吃完， 毕竟无论是什么水果放久了新鲜度都会减少）

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还可以用带孔的保鲜袋来保存， （长时间密封会导致打开后有股很大的发酵味）放到阴凉处， 避免阳光和通风的地方， 因为通风的地方会让猕猴桃的水分加速流失， 让硬的果变的更硬， 软的果变的没有水分 。

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如果数量较多的话可以用小盒子或纸箱子来装， 注意轻拿轻放， 避免压破了导致汁液流出来把其它完好的猕猴桃也给浸湿然后腐坏 。 避免阳光、通风和长时间密封 。

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假如你要吃的奇异果还未够熟， 可用下面2个方法提早催熟（如果是保存在冰箱请提前2天拿出解冻升温）
1.奇异果的存放环境温度越高， 奇异果的新陈代谢就越活跃， 然后就会加快变熟 。
2.用袋子把苹果、香蕉、梨子之类的已熟水果和奇异果放在一起密封几天， 熟水果越多， 催熟天数越快， 轻捏奇异果如果变软了， 既可以剥皮进食了 。 （原理是已熟水果会散发出乙烯， 密封在一起后乙烯浓度越高， 催熟就越快）

猕猴桃的储存方法 猕猴桃是很耐贮藏的水果， 在1-5`C的冰箱内一般可贮藏保鲜达3-6个月 。
当买回的猕猴桃鲜硬不能食用时， 可采取下列方法催熟：

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