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正山小种怎么泡，正山小种第一泡要倒掉吗

小知识


正山小种的泡法水温 正山小种怎么泡：先准备5g正山小种干茶、一壶沸水 ， 先用沸水冲洗茶具 ， 洗净后倒掉水 ， 将5g正山小种茶投入盖碗中 ， 茶水比例为1:40 ， 水温为95℃ ， 注完水后盖上碗盖 ， 等待10秒左右 ， 将茶汤滤入公道杯 ， 分倒入茶杯 ， 即可品饮美味茶汤 。
正山小种的冲泡方法：
1.洁具先烧开一壶水 ， 将开水倒入盖碗和茶杯中进行冲洗 ， 大约3-5秒后将水倒出 ， 记住必须把水倒干净 。
2.投茶向盖碗中投入5g正山小种干茶 ， 茶水比例为1:40 ， 即可5g干茶200ml左右的水量即可 ， 正山小种的投茶量比绿茶稍微重一点即可 。

3.冲泡
【正山小种怎么泡，正山小种第一泡要倒掉吗】
然后向盖碗中注水至七分满 ， 盖上盖子 ， 7秒钟后倒出茶汤 ， 这个过程要尽量快些 ， 并记得要把盖碗中的茶汤倒干净 ， 这样做是为了不影响下一泡的口感 。

4.品饮
将茶汤倒入依次排开的小茶杯中 ， 观汤色金黄 ， 闻茶香袅袅 。 待茶汤冷热适中时即可举杯入口 ， 需缓缓啜饮 ， 细细品味 ， 领会红茶的真趣 ， 旷心怡神！

后续注水：注水7~10s秒钟后倒出茶汤 ， 三泡之后每泡依次适当延长大概3~5秒钟 。

4.品饮将茶汤倒入依次排开的小茶杯中 ， 观汤色金黄 ， 闻茶香袅袅 。 待茶汤冷热适中时即可举杯入口 ， 需缓缓啜饮 ， 细细品味 ， 领会红茶的真趣 ， 旷心怡神！
后续注水：注水7~10s秒钟后倒出茶汤 ， 三泡之后每泡依次适当延长大概3~5秒钟 。

正山小种红茶用九十度开水可泡几次呀？ 第一 ， 正山小种冲泡的水温 。 正山小种是武夷山一种名贵的红茶 ， 他冲泡的时候 ， 水温一定要把握好 ， 如有误差 ， 将喝不出正山小种的那股味道来 ， 冲泡正山小种 ， 一般都采用90℃ ， 的水温 。 这样才可以喝到那种味道 。 第二 ， 高冲水低斟茶的冲泡方式 。 正山小种的冲泡方式也有相当的多 ， 其中高冲水低斟茶的冲泡方式就是一种 ， 用这种方 式可以充分浸泡 ， 冲泡出香味和滋味 。 第三 ， 中投法冲泡正山小种的方式这种冲泡方法是最适合正山小种 ， 先将正山小种茶叶进行温和滋润 ， 这样可以保护细嫩的茶芽 ， 然后注入谁 ， 就能保证茶的清澈 。 第四 ， 冲泡时间的把握 。 第一泡的正山小种浸泡时间不要超过10秒 ， 最好在5秒左右出水为最佳 ， 以免影响了它的香气 ， 随后的三泡 ， 都不要超过30秒 ， 第四泡之后 ， 尽量不要超过60秒 。 这样才是合理的冲泡时间 。 第五 ， 掌握冲泡时候的温度相当重要 。 适合正山小种的水温 ， 有利于茶叶的香气、味道和所含物浸出 ， 一般都选择沸水自然晾到90℃进行冲泡 。 以上的冲泡方法 ， 希望泡正山小种的朋友可以把握一下 ， 这样可以让你品出不一样味道 。

如何冲泡正山小种 ， 此茶有何特点？ 正山小种红茶用九十度开水 ， 一般冲泡5-6泡比较好 ， 越多泡就无味了 。
正山小种泡法的正确方法 正山小种的泡法水温：最宜使用白瓷盖碗 ， 在冲泡前应该将茶壶、盖碗等器具以热水烫过 。
然后用90～00℃的水冲泡 。 一般3克正山小种搭配150毫升的水 ， 2～3分钟即可出汤 ， 高档正山小种30秒钟左右即可出头汤 。 冲泡时间要把握好 ， 过久则生苦涩味 ， 太短则无法冲泡出茶的香甜 。
不过 ， 相对于正山小种这种红茶 ， 个人更喜欢喝绿茶 ， 比如信阳毛尖就很不错 ， 味道清香纯正 。 不过 ， 茶叶的品质也是要注意的 ， 品质好的茶叶才有益处的 。 建议你可以到待客九品预定即可 ， 待客九品的茶由于严格控制品质所以每年的产量非常少 ， 一般都需要提前定制 。

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