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黑椒汁怎么调，黑椒汁详细配方

小知识


黑椒汁的制作方法 黑胡椒粉或黑胡椒碎半小勺 牛油一小块 老抽半勺 生抽一勺 蚝油一勺 味精鸡精各半勺 糖少许 汤小半碗 最简单的黑椒汁做法是少量开水中加入奶油面酱(黄油化开加入适量面粉和水充分搅拌均匀)、鸡精、黑胡椒粒、牛肉粉打成糊状即可 。
比较复杂的做法是： 1. 放油 ， 下洋葱末 ， 翻炒爆香； 2. 放生抽、牛肉汁、糖、盐、邵酒(红酒最好)、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒 。 如果太干了 ， 可以加一点开水； 3. 勾芡适量 ， 边倒边搅 ， 适可而止 。

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取一个干净的汁煲 ， 烧热后加入黑椒碎慢炒香 ， 攒少许白兰地酒后加入牛油

2
再将黑椒碎略炒一会儿

3
再加入干葱碎和蒜蓉一起炒香

4
加入布朗少司后 ， 煮约5至6分钟 ， 撞入软牛油即可
黑椒汁怎样调的 黑胡椒粉或黑胡椒碎半小勺 牛油一小块 老抽半勺 生抽一勺 蚝油一勺 味精鸡精各半勺 糖少许 汤小半碗 最简单的黑椒汁做法是少量开水中加入奶油面酱(黄油化开加入适量面粉和水充分搅拌均匀)、鸡精、黑胡椒粒、牛肉粉打成糊状即可 。 比较复杂的做法是： 1. 放油 ， 下洋葱末 ， 翻炒爆香； 2. 放生抽、牛肉汁、糖、盐、邵酒(红酒最好)、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒 。 如果太干了 ， 可以加一点开水； 3. 勾芡适量 ， 边倒边搅 ， 适可而止 。 （以上材料各大超市有售．） 最简单的黑椒汁做法是把罗勒、洋葱、鸡肉、番茄放入搅拌机 ， 加入少量水 ， 搅打成汁 。 在锅中小火烧开 ， 加入盐和黑胡椒 。 我喜欢辣点的 ， 所以黑胡椒粉放的很多 。 可以根据个人口味来调整 。 用小火熬至浓稠 ， 如果你实在浓稠不了 ， 可以勾个芡 。 这样黑椒汁就做好了 。 这个黑椒汁真的非常棒 ， 一点不比外面差 。 强烈推荐 。 ： 1. 放油 ， 下洋葱末 ， 翻炒爆香； 2. 放生抽、牛肉汁、糖、盐、邵酒(红酒最好)、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒 。 如果太干了 ， 可以加一点开水； 3. 勾芡适量 ， 边倒边搅 ， 适可而止 。
〈黑椒汁〉怎样调才好？求斤两 配方：黑胡椒适量、洋葱半个、蚝油两勺、大蒜5个、香菇15个、生抽50克、老抽少量、蕃茄沙司  少量、玉米油适量 。     
牛排黑椒汁的做法：  
1、先准备食材 ， 黑胡椒 ， 蒜 ， 洋葱 ， 香菇打碎 。 要口感好 ， 一定要用料理机打碎 ， 没有料理机的话 ， 碎肉机 ， 榨汁机都行 。

2、先把锅烧热放油 ， 放蒜泥 ， 洋葱炒香 。 再放其他所有调料翻炒 。
3、小火再熬几分钟 ， 熬干水份 ， 喜欢甜的可以加点糖 。
4、熬制酱汁浓稠就可以了 ， 搅拌均匀就可以出锅啦 。
5、稍冷后放入玻璃瓶密封 ， 完全没有温度后就可以盖上盖子放冰箱里 ， 留做牛排的时候用 。
扩展资料：

黑椒汁
选用上等黑胡椒及各种精制原料 ， 结合中西方配方根据各地名厨秘方研制而成的一种高品质、多用途的产品 。 它帮助厨师从繁琐的手工制作中解脱出来 ， 为厨师带来方便和快捷 ， 使厨师随用随取 ， 及时满足顾客需求 。
营养价值
最简单的黑椒汁做法是把罗勒、洋葱、鸡肉、番茄放入搅拌机 ， 加入少量水 ， 搅打成汁 。 在锅中小火烧开 ， 加入盐和黑胡椒 。 可以根据个人口味来调整黑胡椒添加量 。 用小火熬至浓稠 ， 如果你实在浓稠不了 ， 可以勾个芡 。 这样黑椒汁就做好了 。

参考资料来源：

自制黑椒汁的做法8种 ， 黑椒汁怎么调好吃 配方：黑胡椒适量、洋葱半个、蚝油两勺、大蒜5个、香菇15个、生抽50克、老抽少量、蕃茄沙司  少量、玉米油适量 。     

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