西红柿怎么去皮，番茄如何去皮快( 二 )

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先为大家介绍我们比较常用的一种方法：开水去皮。
首先准备好我们需要去皮的番茄，洗净备用。

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将洗净的番茄去蒂后，用刀在去蒂的部位划一个十字架，以便我们更好的去皮。

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【西红柿怎么去皮，番茄如何去皮快】将划好十字架的番茄放入开水中烫几分钟，或者放入开水的锅中也可以。

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当我们看到番茄的皮在锅中明显的脱落时，这时我们就可以将番茄拿出来放入冷水中凉一下，然后就可以开始剥皮了。

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这样就可以看到剥完皮的番茄啦。

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再为大家介绍第二种方法：火烤法。
此时的番茄不用洗，或者是洗净了再擦干。首先我们还是要将番茄去蒂，然后在去蒂的相反面按照方法一划一个十字架。

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用筷子对准番茄去蒂的部位。

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然后将筷子插入番茄内部，可以将整个番茄都插完，也可以将筷子只差入番茄内部，只要保证番茄不会掉落即可。

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再将插有筷子的番茄放在明火上翻烤，待皮有轻微的褶皱以及十字架开始裂开的现象，此时就可以停止翻烤，在冷水中剥皮即可。

End

特别提示
注意在用明火翻烤番茄时，一定要注意安全，不要造成烧伤等情况。最好将筷子少插一点在番茄内部，只要保证番茄不掉落，我们手的距离与番茄的距离越远越好。