清酒怎么喝，清酒对什么比较好喝( 四 )
一、清酒怎么喝
一般而言 ， 若是属于口味浓厚、香气较高的酒种如：纯米酒、本酿造酒、普通酒等 ， 则适合温热着喝 ， 因为这几款酒在经过加热的过程 ， 反而能将酒中的香气带出 ， 让酒质更浓郁香醇 。 而香气及口味较纤细的吟酿、大吟酿 ， 就比较适合冰镇后饮用 ， 这主要是因为清酒在温热后 ， 酒中的香气会因为温度的升高而散发逸失 ， 若是清淡纤细的酒种 ， 其口感风味容易因此而散失 ， 所以比较适合冰饮或常温饮用 。
1.温酒方法
最常见的 。 将欲饮用的清酒倒入清酒壶中 ， 再放入80至90度的热水中 ， 加热3、4分钟即可 。 这种隔水加热法最能保持酒质的原本风味 ， 并让其渐渐散发出迷人的香气 。
2.冰饮方法
冰饮的方法也各有其不同的表现方式 ， 较常见的是将饮酒用的杯子预先放入冰藏 ， 要饮用时再取出杯子倒入酒液 ， 让酒杯的冰冷低温均匀的传导融入酒液中 ， 以保存住纤细的口感 。 另外也有一种特制的酒杯 ， 可以隔开酒液及冰块 ， 将碎冰块放入酒杯的冰槽后 ， 再倒入清酒 ， 当然最直接方便的方法就是将整樽的清酒放入冰箱中冰存 ， 饮用时再取出即可 。 无论冰饮、热饮 ， 只要选对了酒 ， 用适合自己的饮用方式细心品尝 ， 就算无法像品酒师一样那么理性的分析口感与成分 ， 但却也能感受和体会个中巧妙 。
二、清酒的储藏方式
由于清酒是一种谷物原汁酒 ， 所以并不适宜长久贮藏 。 并且清酒和很多酒品不同的是 ， 清酒讲究越新越好 ， 出厂日期越近越好 ， 所以没有必要囤货或者说是“藏酒” 。 什么时候想喝 ， 购买日期新鲜的更好 。
并且清酒是非常容易受到日光的影响的 ， 如果白色瓶装清酒在日光下直射三小时 ， 酒体的颜色就会加深三到五倍 。 不仅如此 ， 还可能会散发所谓“日光臭”的特殊臭味 ， 这也就是为什么清酒大多都是有色瓶装的原因 。
其实 ， 很多人对于清酒的认知就是要温着喝的 。 实际上 ， 清酒是根据不同的级别 ， 呈现出不同的口味 ， 所以它要适合饮用的温度也就不尽相同 。
推荐阅读
- 银戒指变黑怎么办，银饰被洗银水洗坏了
- 躺下眩晕是怎么回事，躺下就头晕 怎么回事 m.由来.cn
- 辞职的理由怎么说最好，怎么委婉的说不想干了
- 奥维地图怎么导入坐标，xy坐标怎么导入奥维地图
- 怎么加入美团外卖骑手，美团众包一天赚300难吗
- hdr怎么关闭，已拍视频如何关掉hdr
- 档案员证怎么考，2021档案管理员从业资格证
- 从丽江怎么去香格里拉，丽江怎么去迪庆最方便
- 胆碱酯酶高是怎么回事，胆碱酯酶偏高的原因
- 吉吉影音怎么下载