雪燕怎么泡发，雪燕泡三个小时可以吗( 二 )
雪燕可以直接用水炖吗3
可以 ， 做法如下 。
雪燕桃胶皂角米羹
原料：雪燕、桃胶、皂角米、红枣、芝麻、枸杞、冰糖 。
做法步骤：
第1步、皂角米泡发一碗 ， 泡发好洗干净桃胶 ， 泡发好雪燕 。
第2步、洗干净红枣和皂角米煮开后下入桃胶、雪燕 ， 煮开 。
第3步、出锅前放入芝麻和枸杞 ， 不喜欢或者没有的可以不用加 ， 忽略这一步 。
第4步、喜欢喝牛奶的还可以加牛奶 ， 喜欢喝甜的可以加糖 。
炖好的雪燕能放几天4
炖好的雪燕能放1天左右 。
炖好的雪燕建议尽快吃完 ， 不仅口感嫩滑 ， 而且更利于营养成分的吸收 ， 若是雪燕一次炖太多吃不完 ， 可以用保鲜膜封好放入冰箱冷藏 ， 冰箱中的低温虽然能减缓细菌的增殖 ， 但是并不能完全抑制细菌的生长 ， 一般炖好的雪燕可以保存1~2天 。
泡发的雪燕是不是这样？ 泡一个小时合适 。
冰糖炖燕窝：
准备用料：燕窝16g、纯净水500ml、冰糖50g 。
【雪燕怎么泡发，雪燕泡三个小时可以吗】1、准备燕窝 。
2、燕窝提前泡内软 ， 时间要根据燕窝的容新陈程度来决定 ， 如果买回家已经放一段时间了 ， 可能要提前一晚浸泡 ， 新燕窝 ， 泡一个多小时就软了 。
3、泡软的燕窝摘去杂质和小毛毛 ， 放在细密的筛网里再用水冲一下 ， 控水 。
4、把燕窝倒入炖盅 ， 加500ml纯净水 。
5、盖上盖子 ， 隔水炖1个小时 ， 陈年燕窝最好炖时间久一点 ， 可以炖两个小时 。
6、开盖加入冰糖 ， 再炖10分钟令冰糖融化 。
7、燕窝炖好了 。
8、成品图 。
雪燕泡发多久合适？ 泡发雪燕是这样的
雪燕有说泡20个小时 ， 也有说泡6个小时炖 ， 那我泡6小时 ， 还没完全泡开就开始炖么？ 因为有些食材的特殊性不容易被保存 ， 所以这些食材都是晾干之后再进行售卖 。 例如常见的木耳银耳等都需要在制作之前进行泡发一段时间 。 而雪燕也是一种不容易被保存的滋补食品 ， 所以购买雪燕回家之后想要制作的话 ， 一定要将雪燕充分泡发 。 正常情况下 ， 泡泡雪燕大概需要多久的时间呢?
一、雪燕的泡发时间
生活中 ， 我们会遇到很多需要泡发的食材 ， 比如木耳、银耳、桃胶、皂角米等 ， 其中雪燕也是需要泡发的 ， 不过每种食材的泡发时间是不一样的 ， 像木耳、银耳等需要泡发的时间比较短 ， 而像皂角米、桃胶建议泡发10个小时以上最好 ， 雪燕的话最好是泡发20个小时以上更好 。
二、雪燕怎么泡发
雪燕泡发的方法有很多种 ， 我们可以用热水来泡发 ， 热水泡发可以使雪燕的泡发时间缩短很多倍 ， 适合着急吃的人 。 而冷水泡发会更好 ， 特别是用矿泉水泡发 ， 这是因为矿泉水的酸碱度不会破坏雪燕的营养 。 另外 ， 对于泡发好的雪燕 ， 如果我们不能一次都吃完的话 ， 建议保鲜膜封好 ， 冰箱保存 。
三、雪燕的泡发注意
雪燕想要泡发更彻底、更干净 ， 是要注意方法的 ， 雪燕在变成胶质前会沾上很多的尘土和杂质 ， 我们在泡发的时候要注意勤换水 ， 特别是冷水泡发的时候要在中途换水2~3次 ， 尽量挑清它的杂质 ， 这样泡发的雪燕更晶莹剔透 ， 营养也更好 。
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