木耳怎么保存,已泡发的木耳怎么保存( 三 )
鲜木耳怎么保存方法 木耳的保存方法:
木耳是晒干了之后作为干货来保存的 , 然后把它放在保鲜袋里面抽真空 , 真空保存一年以上都不会变质 , 但是切记要放在真空袋的包装里面 , 不要有空气进入 , 潮湿的地方是不能放置木耳的 , 一旦潮湿了之后进入空气 , 很容易在潮湿的环境中发霉 , 这样导致木耳有霉味 , 吃起来口感就会变差 , 变质的木耳是不能再继续食用的 , 切记潮湿的地方不要存放木耳 。
很多人喜欢把木耳放在储藏室里面 , 但是储藏室里面杂物比较多 , 而且会有很多蟑螂等其他的害虫都会出现 , 这样就会导致吃的物品放在里面非常不安全 , 一旦被污染之后 , 木耳继续食用是不安全的 , 所以在储存木耳的时候一定要避免经常容易出现病虫的地方 , 这样才能够妥善的去保存 。
木耳在保存的时候不要放在太过于密闭的地方 。 一定要放在阴冷而且比较通风的地方 , 这样才能够保持木耳表面的干燥 。 进而能够长时间地去储存 , 干燥环境下储存的木耳一般一年以上是不会变质的 , 一旦放在密闭的地方 , 又容易返潮的话 , 就会缩短木耳的保质期 , 这样在吃的时候霉味比较大 , 口感比较差 , 所以会影响最终的口感 。
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