紫砂壶怎么开壶,紫砂壶第一次使用怎样开壶( 四 )
如何给紫砂壶开壶 (1)醒壶 。 目的是为了通过热水的吸附和热力作用把紫砂壶的孔径拉开 。
方法:清水冲洗壶内外表面——放入干净的锅内, 加入水没过壶体——开火蒸煮, 待水开时改为慢火煮40-60分钟——自然冷却 。
注意:
冷却时不能用冷水冲洗, 以免紫砂壶的孔径收缩 。
蒸煮最好用纯净水, 不能用自来水, 因为自来水的硬度大, 碳酸钙含量偏高, 长时间蒸煮会把碱性物质留在壶内外, 紫砂壶的表面就会像挂了一层白霜, 很难清洗掉 。
(2)浸润 。 把茶叶放进紫砂壶内, 大约是1/3的含量, 注入开水, 盖上壶盖, 然后用开水淋洗壶身, 静置6-8小时 。
(3)风干 。 清空壶内的茶叶, 用纯净水清洗壶, 在通风处放置一块干净的毛巾, 把紫砂壶倒扣在上面, 这样壶口和侧把不在一个面上, 空气可以流入, 同时还不会有积水残留在壶内 。
这一套比较适合新手
【紫砂壶怎么开壶,紫砂壶第一次使用怎样开壶】作者:壶中生趣链接:https://www.zhihu.com/question/25303171/answer/147484355来源:知乎著作权归作者所有 。 商业转载请联系作者获得授权, 非商业转载请注明出处 。
朱泥紫砂壶如何开壶 1.热身:
首先将刚买回来的紫砂茶壶, 用沸水内外冲洗一次, 将表面尘埃除去, 然后将茶壶放进没有油渍的煲, 加3倍高度的水煮两小时, 这样茶壶的泥土味及火气都会去掉 。
2.降火:
将豆腐放进茶壶内, 放一倍水煮1小时 。 豆腐所含的石膏有降火的功效, 而且可以将茶壶残余的物质分解 。
3.滋润:
将买回来的甘蔗切开后, 放在煲内 。 没有甘蔗, 可以放些糖, 然后再煮1小时 。 甘蔗的天然糖分, 能够让茶壶得到前所未有的滋润 。
4.重生:
最后便是挑选自己最喜欢的茶叶, 放人茶壶内煮1小时 。 最好是龙井茶叶 。 这样茶壶便不再是“了无生气”的死物, 脱胎换骨后, 吸收了茶叶精华, 第一泡茶已经能够令茶人齿颊留香 。
复杂是复杂了点, 但好的紫砂壶就得这样用的 。
还提供一个简易开壶方法:
将壶身同壶盖分离, 置于锅中, 煮至将沸之时, 置入茶叶, 温火一段时间, 自然凉干即可 。
此法适合于像汉典茶具这类泥土味不是很重品质较好的原料紫砂壶壶, 用于冲泡铁观音等茶 。 方便易行 。 但是一些品质一般的紫砂壶就不要偷懒了 。
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