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椰子怎么喝，椰汁贵还是椰肉贵

小知识


椰子怎么打开喝汁？ 如果你买的是青椰子 ， 一般是只喝椰子汁不吃椰肉 ， 因为椰肉太嫩 ， 吃起来口感不好 。

椰子那层厚厚的壳 ， 要用大刀（劈柴刀或大菜刀） ， 顺着纤维一刀一刀砍下来 ， 见着椰子上面有三个小孔 ， 有两个长象一样的 ， 有一个不一样的 ， 把不一样的小孔表面用刀刮一下 ， 然后拿吸管一插就行了 ， 那水你就尽情喝吧 。

如果你不想浪费椰肉 ， 把椰子放在砧板上 ， 拿刀背在椰子的硬壳上敲几下 ， 裂开了 ， 就用小刀起肉 ， 不过一般椰子汁好喝的椰子肉就不好吃 ， 椰子肉好吃的椰子汁就不好喝 。

再介绍一种不浪费的吃法
椰青鸡：将青椰子取汁起肉 ， 用椰子汁煮鸡（最好不要加水） ， 并加入嫩嫩的椰子肉 ， 只加 盐调味 。 此菜清甜养颜 。
可以先把椰子开个洞 ， 喝椰子汁 。 然后从洞口撬出贴在椰壳内那层白色的椰肉 ， 椰肉可以生吃 ， 它与生花生米的味道相似 ， 但比花生米粗糙些 ， 也可以将椰肉加点水 ， 用用家用绞磨机打碎 ， 滤去渣后就是椰奶了

美味的饮用方法：

椰汁西米露
主料
西米(适量)
调料
椰汁(适量)芒果(适量)草莓(适量)猕猴桃(适量)火龙果(适量)
厨具
无
1 材料：西米、椰汁、芒果、草莓、猕猴桃、火龙果 。
2 西米淘洗干净放入锅中 ， 中小火不停搅拌 。
3 煮至西米呈半透明状 ， 加少量冷水至煮沸 ， 关火焖5分钟 。
4 煮好的西米放入凉水中浸泡 ， 颗颗晶莹剔透 。
5 火龙果、芒果、猕猴桃、草莓切成喜欢的形状 。
6 西米过筛滤出水 ， 备齐所有的水果丁 。
7 将西米放入容器 ， 加入椰汁 。
8 装饰水果丁即可 。
新鲜椰子怎么吃 椰子的营养价值
1、椰子是一种核果 ， 核内含有几乎清晰透明的椰子（浆）水和附在壳壁上的清香椰子肉 。
2、椰肉中含有蛋白质、碳水化合物、椰子油、糖类、维生素B1、B2、C物质；
3、椰子浆（俗称椰子水）中含有果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素C、钙、磷、铁等物质 。
4、椰子从果实还未成熟就开始吃用 ， 这时的椰子皮是绿色的 ， 果肉很嫩 ， 椰子老的时候 ， 皮会变成褐色 ， 果核里的水也会变少 ， 肉却越发的厚 。
5、椰子水清香爽口 。

椰子水的喝法：
1、如果是青椰子 ， 一般是只喝椰子汁不吃椰肉 ， 因为椰肉太嫩 ， 吃起来口感不好 。
2、椰子那层厚厚的壳 ， 要用大刀（劈柴刀或大菜刀） ， 顺着纤维一刀一刀砍下来 ， 见着椰子上面有三个小孔 ， 有两个长象一样的 ， 有一个不一样的 ， 把不一样的小孔表面用刀刮一下 ， 然后拿吸管一插就行了 ， 那水就可以尽情的喝 。
3 如果不想浪费椰肉 ， 把椰子放在砧板上 ， 拿刀背在椰子的硬壳上敲几下 ， 裂开了 ， 就用小刀起肉 ， 不过一般椰子汁好喝的椰子肉就不好吃 ， 椰子肉好吃的椰子汁就不好喝 。
4、 把外层的椰棕剥开,看见上面有品字形的地方 ， 然后用筷子或小刀在其中两个位置戳穿,将里面的水倒清 ， 这是极品 ， 不要浪废；
5、再用锤子敲开,或干脆将椰子敲在地上,直至裂开为止,用小刀小心的将椰子肉剥下来,就可以吃到美味的椰子肉了.

椰子的药用功效：椰肉味甘、性平 ， 具有补益脾胃、杀虫消疳之功效；椰子浆味甘、性温 ， 有生津、利尿等功能 。
如何弄开椰子喝椰汁 椰子鞋是较为普遍的一种新鲜水果 ， 对东北人而言 ， 选购椰子鞋之后通常找不到方向 ， 由于椰子鞋的表面的果核非常的硬实 ， 此刻一定要学好打椰子鞋的方法 ， 能够找一把较为沉较为重的剁刀 ， 在椰头顶横砍一刀 ， 随后再随后当心的再砍两刀 。 砍的情况下一定要转动椰子鞋90度 。 随后把外盖揭起来 ， 提前准备一个塑料吸管就能喝椰子汁了 。

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