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烧龙虾怎么烧，大龙虾家庭烧( 三 )

小知识



沙律大龙虾2006-11-08 10:02特 点： 色鲜艳，水果清香 。

主 料： 澳洲龙虾1只（重约1.5千克），苹果2只，蜜瓜1只，甜橙1只，黄瓜1根 。

配 料： 卡夫奇妙酱1瓶，三花淡奶15克，炼乳1听 。

做 法： 1、用绳子把龙虾须、爪系住，上笼蒸20分钟后取出龙虾肉 。

2、将苹果、蜜瓜去皮切成2厘米见方的丁 。

3、将卡夫奇妙酱倒入一容器内，投入三花淡奶拌匀后再倒入炼乳，拌匀放在冰箱里冰1小时 。

4、将（2）投入（3）里拌匀放在腰盘里，将龙虾头和尾取出分别放在腰盘两端，腰盘中间放水果，将龙虾肉放在水果上，再用裱花袋装沙律酱裱在龙虾肉上，甜橙、黄瓜切薄片围边即成 。
追问：
小龙虾怎么烧法
回答：
直接烧就可以了,不需要煮.
配料：剁辣椒（可以用新鲜的小红尖椒，或者干辣椒）、姜、葱、蒜、花椒粉、料酒、酱油、陈醋、白糖等 。
做法：1、小龙虾洗净 。 这是最麻烦的步骤，会花很久时间，因为小龙虾是在河沟里长大的，不是很干净，如果买了活的可以放水里让它吐沙一天，死了的就只能好好洗了——用牙刷最好，可以刷掉鳌足中间的泥沙，记得要抽肠线，因为这种虾的肠线也有挺多泥沙 。
2、用料酒将虾腌十分钟 。
3、热锅下油，油热后下虾快炸，变色成虾球，关火，沥油捞虾 。
4、热锅下油，爆香剁辣椒、姜葱蒜末，倒入虾球大火翻炒，分别放入酱油、陈醋（一点点）、剁辣椒、花椒粉（多放点）、白糖，放点水，盖盖用中火烧两到三分钟
5、汤滚后改大火，快速翻炒，放盐、味精、香油（少许），汤快干时起锅 。
一道让你手指大动吃了从头烧到脚大汗淋漓的麻辣小龙虾就成了！
大龙虾怎么烧法好吃 龙虾怎么烧才好吃?分享一道过去淮扬菜最家常龙虾烧法，简单的调味，原汁鲜香 。
材料：
清水小龙虾1000克，黄瓜1根，香葱5棵，姜15克，蒜子30克，青椒1个，干辣椒8个 。
调味料：
菜籽油100克，啤酒1瓶，生抽10克，老抽2克，盐3克，鸡精2克，白糖4克，胡椒粉1克，芝麻香油5克 。
做法：
1.先将小龙虾刷洗一遍；
2.然后剪去龙虾头部，去除龙虾的腮、肠、胃，洗净装入盆中备用；
3.将香葱打成结备用；
4.将生姜改刀切片备用；
5.将蒜头拍破装入盘中备用；
6.将黄瓜改刀，切滚刀块备用；
7.将青椒切滚刀块备用；
8.将干辣椒切段备用；
9.再准备2片香叶和1个八角；
10.锅上火烧热，下入100克菜籽油；
11.将处理干净的龙虾下入锅中；
12.中火煎至一面虾壳发红；
13.将姜片、葱结、八角和香叶下入锅中；
14.然后将龙虾翻勺继续煎另一面；
15.龙虾煎好后，烹入10克生抽；
16.然后加入半瓶啤酒；
17.再加入少许的清水；
18.分别调入3g盐、2g鸡精、4g白糖、1g胡椒粉；
19.加盖烧5分钟；
20.然后再调入2克老抽增色；
21.把拍破的蒜头下入锅中；
22.把黄瓜和青椒下入锅中炒一炒；
23.最后淋入少许的芝麻香油翻匀；
24.出锅装入盘中
大龙虾怎么烧？ 龙虾是很多人最爱，这样的食物含有的蛋白质、脂肪、碳水化合物比较多，所以在对这样食物选择上，都是可以放心进行，而且吃这样食物，对人体健康，都是不会有太多损害，那大龙虾怎么做呢，对这个问题也是很多人不太了解的，它的制作方法如何呢，也是有着它独特的方式 。
那大龙虾怎么做呢，下面就详细的介绍下，使得对这样食物制作方法，都是有着很好的了解，在制作的时候，也都知道如何做最佳，能够使得吃的时候健康 。
大龙虾怎么做：
知味大龙虾

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