榴莲怎么选，如何挑选盒装榴莲( 五 )
第四招：闻气味 ， 成熟的榴莲 ， 闻着有一股香臭香臭的味道 ， 夹生或不熟的榴莲 ， 闻着有一股青草的味道 。 如果闻着有酒精的味道 ， 那么这个榴莲的果肉就已经变质了 ， 这样的榴莲千万不要买 。
第五：看榴莲的果柄 ， 如果榴莲的果柄粗壮新鲜 ， 用指甲掐一下会有痕迹 ， 说明榴莲比较新鲜 ， 口感和营养价值都属于上等 。 反之 ， 则是放的时间比较长的榴莲 ， 可能果肉已经变质了 ， 不建议购买 。
第六招：摇果肉 ， 将榴莲拿起来 ， 放在耳边轻轻摇晃几下 ， 如果能够感觉到果肉在轻轻的晃动 ， 那么就是成熟度高的榴莲 。 如果果肉比较结实 ， 那就是比较生的榴莲 。
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