西瓜怎么选，石头瓜怎么判断生熟
如何选西瓜才最好 感觉瓜皮质地
在挑选西瓜的时候 ， 如果想要选到又甜又熟的西瓜 ， 可以感觉一下瓜皮的质地 。 如果西瓜皮感觉质地比较薄 ， 而且用手指按压的话容易破裂 。 说明这种瓜就是比较熟的瓜 。 但是在感觉瓜皮质地的时候 ， 如果感觉瓜皮特别的软 ， 这种瓜就不要选了 ， 这种瓜是熟的过头了 。
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02
感受重量
在挑选西瓜的过程中 ， 如果想要挑到又甜又熟的西瓜 ， 还可以感受一下西瓜的重量 。 如果两个西瓜本身的品种和大小都差不多 ， 在感受重量的时候 ， 最好挑选那些比较轻的西瓜 。 因为西瓜在生长的过程中 ， 一些水分会变成糖分 ， 那些又甜又熟的瓜重量是比较轻的 。
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03
观察西瓜柄
当我们在挑选西瓜的时候 ， 也要特别注意观察一下西瓜比观察西瓜柄的状态 ， 也可以帮助我们挑到又甜又熟的西瓜 。 如果西瓜柄的颜色是绿色的 ， 而且看起来也比较新鲜 。 那么这种西瓜就不错 。 如果西瓜柄明显看起来发黑或者已经变软 ， 那么这种西瓜就放的时间比较长了 ， 也不太新鲜 。
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观察西瓜底部脐圈
在选购西瓜的时候 ， 我们也可以观察一下西瓜底部脐圈的状态 。 一般来说西瓜皮比较薄的话 ， 西瓜吃起来是比较好吃的 ， 所以我们在选择西瓜的时候 ， 要看一下底部脐圈 。 圈圈比较小的西瓜皮就比较薄 ， 如果圈圈特别大的话 ， 就说明西瓜皮比较厚 。
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外形
挑选西瓜的过程中 ， 我们还可以整体观察一下西瓜的外形 ， 西瓜整个外形比较端正 ， 没有什么太大的变形 ， 基本上这个西瓜的质量就不错 。 如果西瓜的外形看起来头大尾小 ， 那么这种西瓜的质量就不怎么好 。
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观察靠地面的瓜皮
如果在挑选西瓜的过程中 ， 想要判断一个西瓜是否成熟 ， 这个时候可以看一下靠地面的瓜皮 。 如果靠地面的瓜皮稍微带了一点黄色 ， 这就是西瓜成熟的标志 。 如果靠地面的瓜皮呈现了其他颜色 ， 就说明这个西瓜还没有成熟 。
西瓜要怎么选 购买西瓜时 ， 最先要观察的一个地方就是 ， 看一看西瓜的品相 ， 也就是西瓜表面的纹路 。 如果西瓜表面纹路不均匀 ， 出现不规则断裂的话 ， 这样的西瓜就不要购买了 ， 一看就是没长成熟的 。
挑选西瓜有诀窍 ， 牢记这个“位置” ， 保证挑的西瓜个个又甜又好吃
完全生长成熟的西瓜 ， 其表面的纹路会非常均匀 ， 而且纹路与纹路之间的间距 ， 是一样的 ， 同时纹路的颜色也比较深 。 除此之外 ， 西瓜要选择两头大小均匀的去进行购买 ， 如果一头大一头小 ， 就不要买了 。
【西瓜怎么选，石头瓜怎么判断生熟】
如何挑选好西瓜 1.首先要新鲜 ， 新鲜的西瓜切开后有着鲜红剔透的瓜瓤 ， 如果不能切开 ， 看瓜藤也是辨别新鲜西瓜的好方法 。 翠绿坚挺的瓜藤代表西瓜没有存放太久 ， 西瓜因成熟度不同 ， 有脆和沙两种口感 ， 随着西瓜成熟果实中的纤维素被降解 ， 有些细胞“逃”出了纤维素编织的网 ， 形成了松散的细胞带来了“沙沙”的口感 。
2.成熟过程中发生的种种改变也会影响拍西瓜时发出的声音 ， 没熟的瓜会发出“砰砰砰”的清脆声 ， 熟得刚好的西瓜用手托着拍 ， 会发出更沉闷的“噗噗噗”并且有回音 。 但西瓜越大 ， 声音越沉闷 ， 所以也要考虑西瓜的大小多多练习 。
3.西瓜的甜度主要与品种有关 ， 黑美人、早春红玉、京欣一号的甜度都很高 。
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