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活虾怎么保存，活虾怎么保存一天不死( 二 )

小知识


虾一旦死亡要及时冷冻处理 ， 否则会影响虾的观感 。 虾死亡后 ， 头部会因为和空气接触迅速变红 ， 身上会慢慢长出黑斑 ， 所以冷冻虾一定要及时 。 虾离开海水后会立刻死亡 ， 建议准备一小盆凉水 ， 把虾放进盆里 ， 水量刚好没过虾最好 ， 这样保鲜是最好的 ， 不过也要及时吃掉哦 ， 如果普通的放进冰箱时间长了虾头容易变颜色不新鲜 ， 有时候虾头容易掉都是不新鲜的表现哦 。

鲜虾怎么保存 将鲜虾一只只的装入空的饮料瓶中 ， 饮料瓶内灌满水 ， 拧紧瓶盖后放入冰箱冷冻 。 也可以先倒入冰块水 ， 再把虾排列摆放好后加上盖子 ， 之后放入冰箱冷冻保存 。 化冻的时候拿到水龙头下用自来水冲洗 ， 大约3-5分钟就可以 。
新鲜的大虾均匀的摆在保鲜盒里 ， 摆一层撒一层白糖 ， 白糖不要太多 ， 只要薄薄一层 ， 撒均匀就可以了 ， 加白糖的目的是锁住大虾的水分 ， 还有保鲜提鲜的作用 。 装好后 ， 直接放入冷冻室冷冻就可以了 。
挑选虾的时候需要注意：鲜活的虾体外表洁净 ， 肉质坚实、细嫩 ， 用手触摸时感觉硬 ， 有弹性 ， 有干燥感 。 而当有大量粘液渗到体表摸着有滑腻感时 ， 就代表虾已变质 。
新鲜的虾头尾完整 ， 头尾与身体紧密相连 ， 虾身较挺 ， 有一定的弹性和弯曲度 。 而不新鲜的虾 ， 头与体、壳与肉相连松懈 ， 头尾易脱落或分离 ， 不能保持其原有的弯曲度 。
新鲜的虾颜色是青绿色的 ， 虾的种类不同 ， 其颜色也略有差别 ， 但基本都看上去非常有光泽 ， 并且在太阳光的照射下 ， 会有些透明 ， 并且会反出一些光照 。 鲜活的虾是没有什么异味的 ， 只有一股海腥味 ， 这是正常的 ， 但如果闻到发臭 ， 那么肯定说明虾已变质 。
活虾怎么保存才能不死？      活虾应该是很多人都喜欢的一道美食 ， 但是有一个困扰就是有时候咱们早上买好的活虾拿回家 ， 没过多久就会死掉 ， 这其实让人很困扰 。
      所以咱们如果刚刚买到活虾的时候 ， 但是呢暂时又不吃 ， 想留在晚上吃的话 ， 咱们其实是可以用盆子来保存的 ， 准备一个大盘子加入清水 ， 然后这个虾不用洗 ， 我们去买虾的时候 ， 商贩应该都会给我们加一些水在虾里面 ， 那直接把这个虾全部放进去就可以了 ， 这个时候咱们给盆里面滴几滴食用油 ， 然后呢 ， 记得一定要把这个盆子放到比较阴凉的地方不要暴晒 ， 这样呢也是可以保持虾的新鲜度的 ， 并且除了保持虾的新鲜 ， 还可以帮助沙土出身体里面的泥呀沙呀这些东西 ， 大家回家也是可以试一试这种方法 。
       还有一种方法呢 ， 就是咱们先把虾的表面给冲洗一次 ， 然后再把这些虾放到水缸里面 ， 当然这个水缸肯定是要有换气口这样的水缸 ， 或者说是水池也是可以的 ， 这样虾就在有氧的环境当中就会存活的比较久 ， 如果说在这个期间出现了有虾死亡的情况 ， 咱们一定要及时把死掉的虾给捞出来 ， 如果没有及时捞出的话 ， 很可能会让其他的虾都相继死亡 ， 这种方法呢也是可以保持比较久的 。
      但是如果说家里没有水缸这样的条件的话 ， 那买回家咱们就直接放到保鲜室吧 ， 这样呢虽然不能保证虾的成活 ， 但是也能很大程度的保持虾的新鲜度 。
     活虾里面是含了很多营养元素 ， 包括补钙 ， 大家也是喜欢用虾来给宝宝制作美食 ， 偶尔给宝宝吃一次虾 ， 对宝宝的身体成长是非常不错的 。

活虾怎么保存三四天？ 冰箱干养法；水养法；沙养法 。

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