香蕉怎么保存，没熟的香蕉怎么保存( 四 )
香蕉怎么样保存时间长？ 香蕉剥开没吃完就没办法保存了 。
香蕉放置时间太长皮会发黑，是因为香蕉表皮细胞中含氧化碳素，正常情况下，细胞膜会把氧化碳素包裹保护得很严实，一旦香蕉受到碰撞，或在低温下放置时间长了，细胞膜破损，氧化碳素接触到空气中的氧气，被氧化了就会变成黑色 。
香蕉买回来后最好悬挂保存，以减少受压面积 。 可以将买回来的香蕉立即用清水冲洗几遍，减轻催熟剂的腐蚀 。 最好将香蕉保存在8℃~23℃的环境下，因为高温容易使香蕉过熟变色，而香蕉在温度过低时易发生冻伤现象 。
不能把香蕉放进冰箱中冷藏，否则果肉会变成暗褐色，影响口感 。 因此天热时可以将香蕉放在凉爽通风的地方，天冷时可以用报纸等物品将香蕉包好保存 。
吃香蕉要注意事项：
1、不能空腹食用香蕉
有的人，想利用香蕉来减肥 。 所以，有的上班族，早上起来刷牙洗脸，带了香蕉，而不买早餐，然后在公交车上或者在上班的时候吃根香蕉，以为可以达到减肥的效果 。 殊不知这样下去，对身体是有很大的损害的 。 也不用过量的吃香蕉，因为香蕉中含有大量的钾、磷、镁，对正常的人，尤其是空腹来说，大量摄入钾和镁，容易使体内的钠、钙失去平衡，对健康不利 。
2、不要吃没有熟透的香蕉
因为生香蕉中含有大量的鞣酸 。 鞣酸具有非常强的收敛作用，可以将粪便结成干硬的粪便，从而造成便秘 。 尤其是小孩、老人吃过没有熟透的香蕉之后，非但不能帮助通便，反而会发生明显的便秘 。 吃熟透的香蕉就不会发生这种情况了 。
3、不要吃冰冷的香蕉
因为香蕉是良性的水果，放进冰箱里冷藏会使得香蕉变黑，发烂，并且长时间冷藏香蕉，质变软烂，口感变坏，会使得香蕉的营养流失 。 吃冰冷的香蕉很容易让人拉肚子 。
以上内容参考：
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