香蕉怎么保存，没熟的香蕉怎么保存( 二 )
2：看香蕉的颜色，咱们购买的香蕉，一般都是黄色的，但是有时候也有些是绿色的，选购时尽量挑选黄色的，且颜色比较均匀的！
3：摸手感，购买时可以用手轻轻捏一下，太硬的是还没有熟，太软的已经烂掉，正确的做法是，选购不软不硬的 。
4：看看香蕉的柄，如果这地方是黑色的，而且轻轻一碰就有香蕉掉下来，这种是熟大了的，买回家立即吃还行，不易长久保存 。 最好是选择那种，香蕉都一整排连在蕉柄上面的，并且牢牢地！
吃剩的香蕉皮，不要扔掉，它的用处非常大……
1：香蕉皮具有催熟的效果，把没有成熟的果子和香蕉皮放在一起，24小时后，没成熟的果子就被催熟了 。
2：将香蕉皮洗净，加入适量的清水煮沸，凉透后喝下去，能缓解醉酒的症状 。
3：把香蕉皮洗净之后放在锅中煮开，然后往锅里加点肉桂粉，再用小火慢煮，直至将香蕉皮煮烂，过滤后即可饮用，具有安神的作用，也可以加入适量的牛奶，效果会更好 。
香蕉要怎么保存呢 一 用保鲜膜缠住香蕉的根茎，可以延缓香蕉烂掉，保鲜膜有助于抑制香蕉成熟时产生的乙烯气体 。
二 悬挂起来，用一根绳子绑住香蕉的根部悬挂起来，减受压面积可以让香蕉保存时间更长 。
三 拱面朝上，将香蕉拱面在上，凹面在下以尽量减少香蕉受压迫的面积，可以延缓香蕉变质 。
如何存放香蕉 买回来的香蕉吃不完，放几天就会变黑，不好保存，今天教大家正确保存香蕉的方法，一起来看看吧 。
关键词：香蕉
准备材料：食盐抹布
一、正确保存香蕉
1、准备一盆清水，加入食盐，然后搅拌均匀 。
2、把香蕉放进水里清洗，因为香蕉的表皮都会有一些催熟剂，而淡盐水能有效的把残留的催熟剂，清洗干净，这样可以减还催熟的速度，香蕉自然就能存放得更久啦 。
3、洗完后，把香蕉一根一根掰一下来，减轻它的重量和受压面积 。
4、然后再用抹布把上面的水分擦干，最后在香蕉的根部包上保鲜膜，防止香蕉水分缺失 。
二、香蕉保存常识
1、适宜保存环境温度
香蕉最好保存在8-23摄氏度之间，是在高温下容易过度的成熟和变色；但低温容易冻伤 。 重要的是不要把香蕉放在冰箱里冷藏，否则果肉会变成深褐色，味道会变差 。 所以当天气冷的时候，可以用报纸之类的东西包起来以便保存 。
2、切记不能与苹果同放
避开苹果，存放香蕉的时候，如果想要时间保存得更长久一些，应该把香蕉与苹果分开地方存放，因为苹果成熟的时候会产生乙醚，能够促进有机物质的转化，容易催熟周边的水果，所以应该避开与苹果同放 。
三、如何挑选优质香蕉
挑选到好吃的香蕉也是一门技术，挑选什么样的取决你买后多久吃，按时间可以选择不同熟度的香蕉 。
一般每放一天，成熟度向右侧方向变化一个位置
左起第一根：未熟，发涩，完全不好吃
第二根：没熟，发涩，基本不好吃
第三根：即将熟，发涩，硬，不好吃
第四根：开始熟，可以吃，偏硬，还是发涩；
【香蕉怎么保存，没熟的香蕉怎么保存】第五根：比较熟了，比较好吃了，涩味退去；
第六根：成熟，好吃，无涩味，开始发甜；
最右边：偏向过于成熟，保存得当会甜、软，有可能烂或者开始腐烂
建议：
对于没太多挑选经验的人，买第三、第四阶段的香蕉，留到第五或者第六阶段就可以吃了 。
有经验并且不着急当天吃的人，挑选第二、第三阶段的香蕉，然后留到阶段六和七之间，待到成熟的斑点布满表面，剥开黄色的香蕉皮，露出嫩白的香蕉肉，甜、香、软硬适中，那是极其美味的 。
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