懒人快手菜——电饭煲鸡翅
它们每天都不遗余力的提醒着我一件事 ， 鸡年要到了 。 然而据我身边女同事说 ， 这其实是鹦鹉……
基本不带犹豫的 ， 我选择做一期鸡 。
可能对于很多人来说 ， 整只鸡处理起来挺有压力的 。 其实有一道简单快手 ， 而且特别适合春节这种老少咸宜气氛的——鸡翅 。
如果想在春节场合露一手厨艺多要些压岁钱 ， 或用食物填满长辈的嘴让他们没法唠叨你 ， 这是个好方法 。
做鸡翅没有什么复杂的讲究 ， 基本以你选择的料决定胜负 。 比如这次做的【蚝油鸡翅】 ， 小胖表示击败了曾经做过的可乐鸡翅 ， 跟奥尔良鸡翅一起并列成为他心目中最好吃鸡翅TOP1 。
【懒人快手菜——电饭煲鸡翅】外皮柔韧浸透了酱汁 ， 撕开两根鸡翅骨 ， 白色的鸡肉鲜嫩多汁冒着热气 。 只要用平底锅或电饭煲都能搞定 ， 是名副其实的懒人快手菜 。 配上鸡翅的汤汁 ， 一不小心就多吃了一碗米饭：）
食材
鸡中翅、冰糖、老姜、葱、蒜、蚝油、酱油
步骤
1、鸡翅洗净沥水 ， 不用焯 ， 不用腌 ， 鸡翅划刀；锅中放适量油 ， 炒香姜和蒜 ， 放入鸡翅略煎 。
2、转小火放适量冰糖拌炒 ， 然后放少许酱油拌炒上色 ， 再放蚝油翻炒几分钟 。
3、倒入清水 ， 差不多没过鸡翅的量 。
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