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怎么健脾，儿童健脾

小知识


怎么健脾 以下介绍几种常用的健脾去湿食疗方法

去湿

活动后口渴 ， 抱着冷饮不放 ， 觉得凉爽舒服 ， 但喝太多冷饮 ， 会伤脾胃 。 湿气重 ， 人体感觉疲乏 ， 可观察发现舌苔厚、精神不佳 。 可用以下方法调理：

（1）扁豆10克、薏米10克、淮山15克 ， 半斤瘦肉煲汤；（2）扁豆10克、薏米10克、海带一条、半斤瘦肉煲汤；（3）眉豆15克、薏米10克 ， 半斤瘦肉煲汤；（4）绵茵陈10克 ， 鲫鱼一条（8两左右）煲汤 。 这些汤水都具有去湿的作用 。

健脾

有些朋友总是脸色发黄、嘴唇发白 ， 这是脾虚的表现 。 可用太子参10克（益气）、云苓15克、淮山15克、扁豆10克煲瘦肉 。 具有健脾胃、去湿的作用 。

赤小豆鲫鱼汤具有健脾去湿、利尿消肿的功效 ， 为时下较合适的汤品 ， 同时亦适用于湿热症、消化不良、小便不畅等症 。

具有清热解毒功效的赤小豆 ， 其性平 ， 味甘、酸 。 如古代药书《药性论》说它能“治水肿皮肌胀满”、“通气、健脾胃” 。 常用于小便不利、水肿黄疸、疮疡肿毒等症的治疗 。 鲫鱼甘鲜美味 ， 有健脾、补虚的功能 。 《本草拾遗》记载它“主虚羸 ， 熟食之” 。 《日华子本草》说它能“温中下气 ， 补不足” 。 《滇南本草》认为它有“和五脏 ， 通血脉”的功用 。 两者合之 ， 共奏健脾去湿、利湿消肿之效 。

每次用赤小豆约90克 ， 洗净、泡浸半小时左右 ， 把鲫鱼洗净、去内脏 ， 亦可放置锅里加生油稍煎片刻 。 然后一起放入瓦煲里加清水煲煎 。 银耳、白果、卿鱼等可加酱油佐膳用 。
如何健脾胃 健脾 中医名词 。 指健运脾气的一种治法 。 适用于脾气虚弱 ， 运化无力所致的脘腹胀满．大便溏泄．食欲不振．肢倦乏力等症 。 常用方药如参苓白术散．香砂六君子汤等 。 健脾 补法之一 。 亦称补脾、益脾 。 治疗脾虚、运化功能减弱的方法 。 用于面色萎黄、疲倦乏力、少气懒言、食欲不振、食后腹胀、大便溏薄 ， 舌淡苔白 ， 脉缓弱等脾气虚弱证候 。 常用药如党参、莲子、白术、茯苓、山药、薏苡仁等 。 方如参苓白术散 。
营养原则 宜吃具有补脾气作用的食物 ， 宜吃性平味甘或甘温之物 ， 宜吃营养丰富、容易消化的平补食品 。 忌吃性质寒凉 ， 易损伤脾气的食品 ， 忌吃味厚滋腻 ， 容易阻碍脾气运化功能的食品 ， 忌吃利气消积 ， 容易耗伤脾气的食品 。 适宜食物 1、主食及豆类的选择 粳米、籼米、玉米、薏米、番薯、豆腐等 。 2、肉、蛋、奶类的选择 牛肉、鸡肉、兔肉、狗肉、牛肚、猪肚、桂鱼、乌鸡等 。 3、蔬菜的选择 藕、粟子、山药、扁豆、豇豆、胡萝卜、马铃薯、洋葱、平菇等 。 4、水果的选择 葡萄、红枣、桃、杏等 。 饮食禁忌 忌吃性质寒凉 ， 易损伤脾气的食品 ， 忌吃味厚滋腻 ， 容易阻碍脾气运化功能的食品 ， 忌吃利气消积 ， 容易耗伤脾气的食品 。 如：苦瓜、冬瓜、海带、螃蟹、鸭子等 。 参考膳食 早餐：粳米、莲子、鹅如莲子粥、凉拌鹅肉； 午餐：粳米、玉米、羊肚、青椒、胡萝卜如米饭、煮玉米、青椒炒羊肚、青炒胡萝卜丝； 晚餐：南瓜、粳米、山药、牛肉、胡萝卜、马铃薯如南瓜饭、山药炖牛肉、马铃薯胡萝卜汤 。
健脾开胃的饮食
[1]芡实 ， 又名鸡头子 ， 是一种水生植物的果实 。 芡实性平和 ， 药味甘涩 ， 含有丰富的淀粉和蛋白质 。 芡实就是一种适合春季食用 ， 以达到健脾祛湿食疗功效的食物 。 选购：芡实应挑选颗粒饱满、表面无破损、无附着粉状细粒的为最佳 。 烹调：芡实有新鲜、炒制品和干制品 ， 新鲜芡实以补肾涩精为主 ， 多用于煲汤、炖煮 ， 炒芡实多为药用 ， 一般药店都有售 ， 以健脾开胃为主 ， 干芡实多用来煮粥食用 。 功效：芡实有补中益气、健脾祛湿、滋养强壮的作用 ， 它与莲子有些相似 ， 但其收敛镇静的作用比莲子强 ， 适用于慢性泄泻和小便频数、梦遗滑精、妇女带多腰酸等 。 此外 ， 芡实还可以促进血液循环 ， 使人脸色红润、白皙 。 牛肚补胃汤 材料： 牛肚1000克、荷叶50克、茴香籽[小茴香籽]2克、盐3克、胡椒2克、桂皮3克、姜8克、黄酒30克 。 做法： 1、牛肚先洗一次 ， 后用盐、醋半碗反复擦洗 ， 再用冷水反复洗净 。 2、将鲜荷叶垫于沙锅底 ， 放入牛肚 ， 加水浸没 ， 旺火烧沸后用中火煮30分钟 ， 取出切小块后复入沙锅 ， 加黄酒30克、茴香及桂皮少许 。 3、小火煨2小时 ， 加姜(切片)、盐、胡椒粉少许 ， 继续精力2-3小时 ， 直至牛肚酥烂为佳 。 用法： 每次饮汤1小碗 ， 每日2次 ， 牛肚佐膳服食 。 注意相克： 荷叶畏桐油、白银、茯芩 。

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