草丁图书馆

  1. 首页 > 生活杂烩 >

杀鱼怎么杀，杀鱼的鱼油的图片( 二 )

小知识


2.去鳞：(1)用刀背斜向鱼头开始刮鱼鳞 ， 注意 ， 是斜向鱼头 ， 否则小刀容易用力深浅不一 ， 造成鱼肉的损害 ， (2)对于比较大的鳞 ， 我们可以直接用手扣掉 ， 比较快 。 (3)在鱼鳍和鱼肚子处的鱼鳞不容易被发现 ， 要仔...
3.挖内脏：(1)鱼底部尾鳍处开始用刀往鱼嘴处划5毫米左右深度的口子 ， 此鱼为两斤左 右 ， 如果你鱼小 ， 就浅一些 ， 鱼大就深一些 ， 划到接触到内脏即可 ， (2)从尾部用手开始掏出里面的内脏 ， 这样便于整体将内脏掏...
4.挖腮：将两面的鳃用食指抠出来 。
5.去腥线：(1)将鱼内外清洗干净 ， (2)在正反面 ， 鱼头和鱼尾处 ， 各划一刀 。 (3)正反面分别抽出鱼腥线 。 (4)将正反两面 ， 鱼头处剩余的腥线拔出就可以啦 。
怎么杀鱼最好？ 杀鱼 最重要的 一步就是用刀背 敲鱼脑袋 或者用毛巾把鱼包裹起来抓住 然后敲 把鱼敲晕了鱼就不挣扎了 怎么弄就看自己了
新手怎么杀鱼？ 查一下你的鱼是什么种类的 。 冰浴或者一些特定药物对这种鱼来说可能是人道的 ， 但对另一种鱼就有可能造成痛苦 。 以下说明会尽可能提供一些信息 ， 避免错误操作 。 当然 ， 在网上搜索特定鱼类的安乐死信息 ， 还可以得到更具体的建议 。 大多数鱼类都还没有被研究过 ， 但如果有人研究你养的那种鱼 ， 还是值得花上几分钟去查一查 。

把鱼放在低刺激的环境里 。 把鱼放到一个安静的房间 ， 用不透明的鱼缸盖遮光 ， 或者改用无法穿透水面的红色照明 。 这些措施可以减少光对鱼的刺激 ， 同时也可以保证你在操作的时候有足够的光线 。

药物安乐死前24-48小时不给鱼喂食 。 除非这条鱼马上就要死了 ， 不然就要等到鱼饿了足够长的时间再进行安乐死 。 鱼在空腹时能更快地吸收药物 ， 反胃的可能性也比较小 。

如果你采取的方法用不到药物 ， 可以跳过这一步 。

继续使用下面提到的方法 。 下面列出的所有方法都是对鱼实施安乐死的人道方法 。 开始前仔细阅读说明 ， 并非所有方法都对所有鱼类适用 。 如果你打算吃这条鱼 ， 就不适合使用安乐死浴这种方法 。

准备安乐死浴

准备一个单独的鱼缸 。 如果不是鱼缸里所有鱼都需要安乐死 ， 那你就要准备一个单独的容器 。 从现在这个鱼缸里倒一部分水到干净的新容器里 ， 这个容器最好要有差不多的通风和温度控制装置 。 用其他地方的水或者温度不同的水会给鱼带来压力 ， 或者导致残忍的死亡 。
怎么杀鱼 能让鱼赶快死掉 鱼鳃：一定要彻底地抠除全部鳃片 ， 避免成菜后鱼头夹沙 ， 难吃 。
颔鳞：即鱼下巴到肚裆连接处的鳞 。 这部分的鳞因为要保护鱼的心脏 ， 所以牢固地紧贴皮肉 ， 鳞片碎小 ， 不易被发现 ， 却是导致成菜后鱼腥的主要原因 。 尤其在加工鲫鱼和大部分的海洋鱼类时 ， 须用刀削除颔鳞 。
腹内黑衣：鲢鱼、鲫鱼、鲤鱼等鱼的腹腔内有一层黑衣 ， 既影响美观 ， 又产生腥味 ， 洗涤时一定要将其刮洗干净 。
腹内血筋：有的鱼腹内深处、脊椎骨下方隐藏有一条血筋 。 加工时要用尖刀将其挑破 ， 冲洗干净 。
鱼鳍：保留鱼鳍是为了成菜后的美观 ， 若鱼鳍零乱松散就适得其反 ， 应适当修剪或全部剪去 。
肉中筋：鲤鱼等鱼的鱼身两侧各有一根细而长的酸筋 ， 应在加工时剔除 。 宰杀去鳞后 ， 用手顺着从头到尾的方向将鱼身抹平 ， 可看到在鱼身侧面有一条深色的线 ， 酸筋就在这条线的下面 。 在鱼身最前面靠近鳃盖处割一刀 ， 可看见白色的酸筋 ， 一边用手捏住细筋往外轻拉 ， 一边用刀背轻拍鱼身 ， 这样将两面的酸筋都抽出 ， 再烹调 。

推荐阅读


上一篇：怎么下载全民k歌，点歌机怎么下载全民k歌

下一篇：公司怎么报税，公司怎么交税