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鸡蛋怎么，鸡蛋这样吃好( 二 )

小知识


3、生鸡蛋有腥味 ， 让人有不适感 ， 使人食欲减退 ， 有时还可能使人呕吐 。
【鸡蛋怎么，鸡蛋这样吃好】以上内容参考 

鸡蛋怎么放？ 水铺蛋的做法步骤：

1.锅中放入清水

2.待锅中冒烟 ， 水还没烧开时 ， 打入鸡蛋

3.待锅中蛋白慢慢凝固时 ， 用铲子 ， 轻轻的铲底 ， 防止鸡蛋烧糊

4.将鸡蛋翻面 ， 继续煮至水开 ， 加入小半碗水继续煮

5.煮3-5分钟后 ， 喜欢吃嫩蛋的亲就可以起锅了 。 我家妞喜欢吃透鸡蛋 ， 所以我煮到蛋黄全部凝固才起锅

6.起锅前备小碗一个 ， 加入盐、猪油、大蒜叶末、鸡精

7.最后捞出鸡蛋 ， 加入汤就好啦 。

营养价值：

1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质 ， 蛋白质为优质蛋白 ， 对肝脏组织损伤有修复作用；
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素 ， 对神经系统和身体发育有利 ， 能健脑益智 ， 改善记忆力 ， 并促进肝细胞再生；
3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素 ， 可以分解和氧化人体内的致癌物质 ， 具有防癌作用 。

功效与作用

1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用 ， 其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力 。

2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用 ， 蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生 。 还可提高人体血浆蛋白量 ， 增强肌体的代谢功能和免疫功能 。

3.防治动脉硬化：从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂 ， 每天给患心血管病人吃4～6汤匙 。 3个月后 ， 患者的血清胆固醇显著下降 ， 获得满意效果 。

4.预防癌症：而鸡蛋中含有丰富的硒元素 。

5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一 ， 就是每天必食一个鸡蛋 。

6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁 ， 铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用 。 人的颜面泛出红润之美 ， 离不开铁元素 。
鸡蛋是怎么来的？ 1.家常炖鸡蛋：材料需要温开水、生抽、酱油、鸡蛋 ， 做法简单 ， 把鸡蛋打碎 ， 放在碗里搅拌均匀 ， 并倒入少许温水搅拌均匀 。 在往锅里倒入水并将放鸡蛋的碗坐入锅中 ， 让锅放在炉火上小中火煮 。 大约有个5-10分钟就会好的 ， 在炖好的鸡蛋中倒入少许香油、酱油会更加的美味可口 。

2.牛奶炖鸡蛋：材料需要鸡蛋2个、纯牛奶250克、白糖适量、杏仁几粒 ， 先把牛奶倒进大碗里在磕进鸡蛋 ， 加入白糖 ， 一起搅拌均匀 。 然后把搅拌好的牛奶鸡蛋液倒进2个小碗里 ， 这时候会有泡泡 ， 要将其捞干净 ， 然后锅里水烧开后 ， 把蛋奶液放进去 ， 每个碗上面盖上小碟子 ， 中火炖20分钟 ， 出锅后撒上杏仁碎即可 。

3.银耳炖鸡蛋：材料需要鸡蛋3个、银耳2朵、南瓜1个 ， 先把银耳提前泡发、去蒂、洗净、撕成片 ， 然后锅内加适量水倒入银耳用小火煮至银耳熟透 。 再把南瓜切去1/3去籽 ， 装入煮好的银耳 。 然后加入鸡蛋 ， 盖上切去的南瓜上锅大火蒸半小时即可 。 炖鸡蛋的时候要注意时间 ， 要是早上的话一定要提前将银耳处理好 。
鸡蛋如何做 鸡蛋是生活中最常见的高营养食材 ， 它含有大量蛋白质和多种微量元素 ， 能滋补身体 ， 也能补中益气 ， 缓解体虚 ， 多数人每天都会吃鸡蛋 。
鸡蛋的营养价值
鸡蛋是一种高营养食材 ， 不得含有大量蛋白质 ， 还含有磷脂和卵黄素以及烟酸和胆碱等多种对人体有益的营养成分 ， 除此以外 ， 它含有的维生素和微量元素铁以及钙 ， 还有钾等营养物质 ， 也是人体正常代谢时必需的重要存在 ， 人们食用鸡蛋可以把这些营养吸收和利用 ， 能让人们的身体更强壮更健康 。

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