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怎样判断挂面有胶( 二 )

小知识



第三：准备一个干燥密封的容器 ， 然后将玉米面倒进去并密封好 ， 这样玉米面和空气隔绝 ， 这样保存玉米面多长时间也不会生虫、结块 。

第四：将玉米面分别用小密封袋装好 ， 放到冰箱的冷藏室保存 ， 用多少去多少 ， 这样放置多久也不会生虫、结块 。

你家有玉米面吗？你还在玉米面生虫、结块而烦恼吗？记住上面四个小方法 ， 保准你的玉米面存放多久也不会生虫和结块 。 你学会了吗？
如何判断面粉有食用胶 面筋煮出来有弹力的 ， 而食用胶是没有弹力的 。 现在食品监管这么严格 ， 应该都在用面筋粉来增加劲道的
平常我们买的挂面 ， 特别的劲道 ， 不容易煮软 ， 是否掺有胶？ 亲 ， 这个挂面这个东西永远都是一分钱一分货 。 如果说里面不掺那个符那个防腐剂的话 ， 那这个挂名他是放不了那么长时间的 。 亲 ， 新的一年了 ， 祝你全家在新的一年身体健康 ， 心想事成 ， 万事如意 ， 工作顺心 ， 事业更上一层楼 ， 出行一路平安 。 亲 ， 如果感觉我的回答还行 ， 就给一个采纳吧 ， 在这里再一次祝福你出行一路平安 ， 谢谢！
怎样区分挂面里是面筋还是胶 1、现在市面上的所有面粉都有食用胶 。
2、食用胶是允许添加的食品添加剂 。 食用胶用作增稠剂和粘合剂赋形剂 。 为了让食品更加粘稠美观等 ， 对身体即使无害也说不上有益 。
3、对于食用明胶而言 ， 正规企业生产的可以 ， 而小作坊式的企业以皮革下脚料生产的含有不少六价铬 ， 十分有毒有害 。 所以在购买面粉的时候认准正规企业生产的就可以 。



扩展资料：
如何辨别面粉的优劣：
（1）看色泽：
凡符合国家标准的面粉 ， 在通常情况下呈乳白色或微黄色 ， 若面粉呈雪白、惨白或发青 ， 则说明该产品有化学成分的添加剂 ， 且可能超出使用标准 。
（2）看水分：
凡符合国家标准的面粉 ， 流散性好 ， 不易变质 ， 当用手抓面粉时 ， 面粉从手缝中会自然流出 ， 松手后不成团 。 水分过大 ， 粉面易结块变质丧失食用价值 。
（3）辨精度：
凡符合国家标准的面粉 ， 手感细腻、颗粒均匀 。
（4）闻气味：凡符合国家标准的面粉都有小麦天然香味 ， 若面粉淡而无味或有化学药品的气味 ， 则说明其中含有超标准的添加剂 ， 或采用陈化粮加工而成 。
【怎样判断挂面有胶】参考资料：

玉米面面条咋能判断放胶？ 压面条中会添加 ， 一般而言,在食品加工中,明胶的使用量不大,主要作用有增稠、增加稳定性、成胶等.但是它的用途非常广泛,在主食,如酸辣粉、米线里；肉制品,如火腿肠、肉馅里；饮料,如酸性饮料、啤酒里；零食,如龟苓膏、老酸奶、冰激凌、棉花糖、橡皮糖里,都可能有它的身影.四点能帮你远离明胶：1.不买皮冻、肉冻、水晶肠、灌汤包等食品.2.买酸奶不要追求浓稠或成冻,天然酸奶经过摇晃搅拌之后会变稀,比牛奶稠不了多少.3.少吃各种软糖、雪糕、冰激凌等产品.4.别买太便宜的产品.
怎样判断鲜面条含不含胶 点燃一根面条 ， 面条的燃烧时间过长 ， 并带有烧焦的味道 ， 就是加入了橡胶 。
1、面条起源于中国 ， 已有四千多年的制作食用历史 。 面条是一种制作简单 ， 食用方便 ， 营养丰富 ， 即可主食又可快餐的健康保健食品 。 早已为世界人民所接受与喜爱 。
2、面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团 ， 之后或者压或擀制或抻成片再切或压 ， 或者使用搓、拉、捏等手段 ， 制成条状（或窄或宽 ， 或扁或圆）或小片状 ， 最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品 。

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