电饭煲怎样做蛋糕视频
如何用电饭煲做蛋糕视频 电饭锅制作巧克力蛋糕：
材料：自发粉（理想牌， 在中华广场的吉之岛和家宜超市有卖， 5 。 5元）
鸡蛋5个， 牛油， dove纯黑巧克力， 个人喜爱的水果若干
方法：1）先将蛋白和蛋黄分开 。
2）蛋黄+砂糖， 打均匀 。
3）蛋白+砂糖， 打至吉廉状 。 这是一个重要的步骤， 需要一定的耐心， 千万不能偷懒， 尽管手会很酸 。
4）牛油加点热水， 用微波炉叮十秒， 将其融化
5）将牛油加入蛋黄中， 并搅匀 。 如果有奶油的话， 最好加点 。
6）将弄好的蛋黄慢慢的加入打好的蛋白中， 并搅匀
7）将大约一半（200g左右）的自发粉用筛网慢慢筛入蛋液中， 并搅匀， 成为面浆 。 如果没有筛网的话， 就像我一样， 直接加入自发粉， 但要不停的搅拌， 以防形成小粉团， 如果真的有小粉团的话， 那只好洗干净手， 嘿嘿， 慢慢弄散吧
8）将dove弄成小块， 并加点水， 用微波炉叮， 将其融化， 成为巧克力液 。 喜欢吃巧克力的可以多放点
9）将弄好的巧克力液慢慢加入上述的面浆中， 搅匀 。
10）电饭锅底部擦上牛油， 将面浆到进去， 按下按钮就行了 。 第一次跳闸后， 还不行， 要再按下按钮， 第二次跳闸后， 就可以打开盖， 牙签如果可以插进去， 就代表可以了， 一般来说， 第二次跳闸后， 再等半小时就差不多了 。 如果觉得不好掌握时间的话， 中途可以打开盖看看， 自已把握时间 。
11）把巧克力融化， 不要加水， 弄成巧克力浆， 然后涂在蛋糕表面， 喜欢的话可以放切片的奇异果， 草莓， 葡萄或其他水果， 接着放进冰箱， 待表层的巧克力凝固就可以了 。
用电饭锅怎么做蛋糕简单方法视频教程 材料：低筋面粉90克， 玉米淀粉25克， 鸡蛋4个， 浓稠酸奶270克， 细砂糖60克， 柠檬汁或白醋几滴
做法：
1. 准备2个无水无油的打蛋盆， 蛋黄和蛋白分开 。
2. 蛋黄中加入浓稠酸奶， 搅拌均匀 。
3. 在蛋黄奶糊中筛入低粉和玉米淀粉 。
4. 用打蛋器搅拌均匀， 面糊的状态大约是这样， 细腻均匀状 。 因为鸡蛋大小有不同， 所以如果你觉得面糊太干， 可以再加一点点酸奶 。
5. 蛋白加几滴白醋， 分3次加糖， 用电动打蛋器打发， 提起打蛋头， 有大弯钩状态就可以， 不用打太硬 。
6. 挑起部分蛋白糊分3次加到蛋黄糊中， 用切拌或翻拌的手法混合面糊， 注意不要画圈， 以免消泡 。
7. 动作轻快， 混合成均匀细腻有光泽的蛋糕糊 。
8. 电饭煲内胆底部刷少许油， 倒入蛋糕糊， 盖上盖子， 启动电饭煲“蛋糕”键， 时间是50分钟 。 电饭煲内胆一般是不沾的， 但是刷少许油， 便于蛋糕脱模， 我这个就是忘记刷油， 用刮刀铲下来的， 所以底部有一点破相 。
这个蛋糕是小火慢烤型， 如果你家电饭煲没有自带“蛋糕”键， 你可以看看有没有“精煮饭”之类的按键， 反正就是找一个小火慢烤的接近50分钟或1个小时之类的程序 。 如果1个不够， 那就2个， 中间不要开盖 。
【电饭煲怎样做蛋糕视频】9. 时间到， 打开电饭煲， 上面是白色的 。 只要你没看到蛋糕迅速塌陷， 那就是成功了 。 可以取出饭煲内胆， 放外面凉一下， 不用倒扣 。
10. 一段时间后， 你会看到蛋糕自动脱离锅体， 这是酸奶蛋糕的特点， 说明成功啦 。 提起饭煲， 轻轻倒过来， 最好动作温柔一点， 蛋糕超级嫩哦， 太粗鲁了会有手印 。 用手接一下， 就OK了， 哈， 比烤箱做的还漂亮， 不用担心开裂， 简单， 成功率百分百！
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