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大蒜怎样储存，大蒜如何保存方法( 二 )

小知识


采收时将大蒜植株连根拔起， 把有损伤的蒜头去掉， 留下约十至二十多公分的大蒜根茎 。 像编辫子那样串起来， 悬挂在屋檐下自然风干 。 夏秋季时可悬挂在临时凉棚、冷凉室内或通风贮藏库内；冬季最好移入通风贮藏库内， 避免受潮受冻 。
第二妙招：将蒜头晾干后贮藏在空气相对湿度65％
70％， 通风、干燥的空间里 。
第三个妙招：将采收后的大蒜一直放在30~34℃高温环境中贮藏， 可保鲜一年以上 。 此外， 在相对湿度40％~50％， 低氧和高二氧化碳的条件下， 也可延迟发芽 。
第四个妙招：先将石蜡熔成石蜡液， 然后将晒干的蒜头在石蜡液中浸一下即可 。
网友们， 用这四个办法就可以让打算既能长时间保存又不发芽！你不妨试一下！
我是凡尘观生活！谢谢！再见！

大蒜怎样储存 冬天家里冷所以潮湿， 这样的温度和湿度导致了大蒜发芽， 真后悔没有早说大蒜的保存方法， 现在就给大家分享一下如何保存大蒜时间更长， 防止家里的蒜长芽或者发霉干瘪坏掉 。 那就让我们一起来看一看吧 。
1.茶叶一般茶叶都是比较干燥的， 所以有很强的吸附能力， 将大蒜放入一个干净的塑料袋中， 在纸巾上放上茶叶， 然后包起来， 放入大蒜中， 将塑料袋系紧， 然后挤出里面的空气， 这样没有湿度大蒜也不会发芽干瘪的 。

2.炒干的食用盐和小苏打同样的道理， 炒干的食用盐和小苏打， 也有很强的吸附能力， 可以使蒜变得干燥， 同样的方法， 将大蒜放入一个干净的塑料袋中， 在纸巾上放上食用盐或者小苏打， 然后包起来， 放入大蒜中， 将塑料袋系紧， 然后挤出里面的空气， 这样可以使大蒜保存的时间更长 。

3.香烟把大蒜放入塑料袋中， 然后里面放两个香烟， 因为香烟中含有烟碱， 可以防止大蒜发芽腐烂， 然后系紧袋子， 让大蒜与空气隔离， 是大蒜处于休眠的状态， 这样大蒜就不容易发芽发霉了 。

4.生姜生姜可以吸附水分， 并且具有保鲜的作用， 所以可以在蒜中直接放两片姜， 然后装入塑料袋中， 系紧挤出空气， 也可以有效的防止大蒜干瘪发芽 。

虽然说以上几种方法可以让大蒜保持很长的一段时间， 但是还是要放在通风， 干燥的地方， 并且避免阳光的直射， 大蒜虽然好吃， 但是比较刺激， 肠胃不好的人最好要少吃， 买的话吃多少买多少， 这样更加的新鲜 。
大家对于如何保存大蒜有什么更好的方法和建议呢？欢迎大家下方留言评论， 谢谢大家的支持！


大蒜储存方法 储存技巧 1、挂藏法 。
大蒜晾干后， 经挑选， 剔除机械伤、腐烂或皱缩的蒜头， 编成辫子 。 夏秋之间放在临时晾棚、冷房或通风贮藏库内， 冬季要避免受潮、受冻 。 也可将蒜头假茎用铁丝串起来， 悬挂在通风保温处， 使蒜头自然风干 。
2、窖藏法 。
选择地势较高、干燥、土质坚厚、地下水位低的地块挖窖 。 在窖内安设通风道， 窖藏期间要定期检查， 随时除去腐烂或变质的蒜头 。 此法利用窖的低温、低湿等条件使大蒜有一个稳定的贮藏环境 。
3、冷库贮藏法 。
入库前先对大蒜预冷降温， 当大蒜体温接近0°C时， 便可入库贮藏 。 贮藏时将蒜头摆放在架子上， 以便通风 。 要点是入库后及时控制库内温度， 保持库温均匀一致 。 根据包装和堆码方式的不同， 库温可控制在-1~3°C之间 。
扩展资料：

食用大蒜的6大禁忌事项：
1、腹泻时忌食蒜 。
2、忌空腹食蒜， 以防引起急性胃炎 。
3、忌过量食蒜 。

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