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怎样让花甲快速吐沙，花甲吐沙最快的方法最干净

小知识


制作花甲的时候， 如何才能让花甲快速吐沙？ 让花甲快速去沙的方法如下：
1、温水浸泡
将花甲放到盆子里， 倒入适量的50度左右的温水， 没过花甲， 浸泡10分钟左右水就变得很浑浊了， 再用清水冲洗干净就可以了 。 花甲在温度比较高的环境中会产生应激反应， 加快贝壳的张开速度， 加快吐沙的速度 。 所以把花甲放到温水里浸泡可以很好的加快花甲吐沙的速度， 只需要10分钟左右就可以吐尽泥沙了 。 只是水的温度要注意， 温度过高的话会把花甲烫坏， 用50度左右的温水， 摸起来有点烫的程度刚刚好 。
2、盐水浸泡
在浸泡花甲的水里加上少许食盐搅拌均匀， 也可以很好的加快花甲的吐沙速度 。 食盐可以为花甲提供一个和生活环境相似的环境， 保持花甲的活性， 使其在活动中主动吐沙 。 一般1斤的水加20g左右食盐就可以了 。
3、加香油
泡花甲的时候滴上几滴香油， 也可以有效的帮助花甲快速吐沙 。 因为香油可以在水面形成一层保护膜， 降低氧气溶解的量， 促进花甲吐沙的频率， 刺激花甲开壳 。 加上食盐和香油之后， 花甲只需要浸泡2个小时左右就可以吐尽泥沙了 。 中途需要换一次水， 水里还是要加上食盐和香油 。 ?
4、加醋
最后一种方法就是加醋了， 醋具有一定的刺激性， 也会刺激花甲开壳， 加速花甲吐沙 。 加了醋之后浸泡2-3个小时， 花甲就能泡的很干净了， 最后用清水冲洗干净就可以了 。

如何让花甲吐沙又快又彻底 方法比较多
方法一、温水吐沙
把花甲放在盆里， 倒入50度的温水， 如果你不知道怎样判断水是否50度了， 可以用一半开水一半凉水兑起来就差不多了 。 花甲在温水的环境中会感觉到危险， 他们会为了自保而采取更多的水分， 频繁呼吸便会更活泼的吐沙了， 一般用温水养着， 大约十来分钟便可吐得很干净了， 可以看到水里吐出来非常多的泥沙 。
方法二、摇晃吐沙
拿一个盘子扣住花甲， 然后来回摇晃， 力度要适当不要太用力了， 避免把花甲摇碎了， 大约摇晃一两分钟后洗净， 然后再继续加水摇晃， 如此反复三次左右就可以把花甲泥沙处理的很干净 。 我们把盘子掀开看看， 可以看到水里有非常多的泥沙， 效果非常不错方法 。
方法三、加热吐沙
把花甲表面洗净的花甲倒入无油无水的锅中， 然后开大火加热一分钟， 接着等待花甲逐渐开壳， 差不多开壳后立刻关火， 然后马上把花甲倒入菜篮子里， 放在流水下反复冲洗， 将内部的泥沙清洗干净 。 这样处理后， 花甲不管是红烧还是煮汤， 完全不用担心会有泥沙的问题 。
洗花甲时有哪些小妙招？如何让花甲快速吐沙？ 第一种方法
把新鲜的花甲冲洗干净， 然后沥干它的水分， 放在冰箱里冻三十分钟 。 花甲会冻的张大嘴巴， 就可以不断地吐沙了 。 然后， 再倒入水中冲洗， 差不多循环个两三次 。
第二种方法
把花甲放入盐水中， 记得水要没过花甲， 然后加入少许的香油 。 这个方法比较费时间， 差不多需要两个小时以上， 花甲的泥沙才会全部吐干净， 大家可以试看看 。
第三种方法
在盆中放入清水， 再加入半瓶的米醋， 把花甲放入米醋水中浸泡， 时间差不多是1小时 。 然后花甲里的沙子， 就会吐的一干二净了， 然后就可以放心的去烹饪 。


如何让花甲吐沙 对于爱喝酒的人来说， 零食应该定期保存 。 现在是吃花甲的好时机 。 花甲价格便宜， 但味道鲜美 。 炒一盘酒再合适不过了 。 但是花甲虽然好吃， 但是里面的淤泥很难清理干净 。 很多人用盐水洗花头， 摇一摇 。

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