【【营养】金桔的功效和营养价值】金桔水份很多，很多人都爱吃，特别是冬季，很多人天天吃，我们了解一下金桔的功效吧 。
金桔含有大量的维生素Ｃ，女性多吃对于肌肤的保护是有着很好的促进作用 。 而且金桔还是很好的开胃食品，在厌食的时候，适当吃一些，可以让你的食欲大增 。
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金桔的功效：理气，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒 。 金桔能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂 。 胸闷郁结，不思饮食，或伤食饱满，醉酒口渴之人食用；适宜急慢性气管炎，肝炎，胆囊炎，高血压，直管硬化者食用 。 脾弱气虚之人不宜多食，糖尿病人忌食 。 凡口舌碎痛，齿龈肿痛者忌食 。
金桔不仅美观，其果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用 。 作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽 。 金桔药性甘温，能理气解郁，化痰 。 其药用方法有：治慢性支气管炎用金桔加冰糖隔水炖服 。 治消化不良用金桔、焦麦芽、焦山楂水煎服 。 治慢性肝炎可用金桔与半枝莲熬成浓汁，加糖服用 。 胃部冷痛可用金桔、吴茱萸水煎服 。 用金桔、藿香、生姜同煎，可治疗受寒恶心，用金桔与党参煎汤代茶饮，则能安胎 。
金桔的作用：金桔果实含丰富的维生素A，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱 。 也可预防文明病，如血管病变及癌症，更能理气止咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎 。 金桔亦含维生P，是维护血管健康的重要营养素，能强化微血管弹性，可作为高血压、血管硬化、心脏疾病之辅助调养食物 。
金桔80%的维生素C都存於果皮中，果皮对肝脏之解毒功能、眼睛的养护、免疫系统之保健皆颇具功效，而且金桔的果皮比果肉甜 。 金桔禁忌∶吃金桔前後一小时不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白质遇到金桔中之果酸会凝固，不易消化吸收，会腹胀难过；饭前或空腹时亦不宜多吃金桔，因所含有机酸会刺激胃壁黏膜，胃部会有不适感；喉痛发痒、咳嗽时，喝金桔茶时不宜加糖，糖放多了反易生痰 。
金桔金桔的特点是果皮和果肉一起食用，嚼食后，顿觉喉间津润、满口生香 。 金桔 80%的维生素C集中在果皮上，每百克高达200毫克 。 金桔除鲜食外，也可泡茶饮用 。 一个较大的用途是加工成白糖金桔饼、甘草金桔饼、果酱、桔皮酒、金桔汁等 。 果皮还可提取芳香油 。 金桔有很高的药用价值 。 《本草纲目》说金桔皮“同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降 。 “中医认为，金桔生食有理气、补中、解郁、消食、散寒、化痰、醒酒等作用，可用于治疗胸闷郁结、酒醉口渴、消化不良、食欲不振、咳嗽哮喘等症 。 胆囊炎、肝炎、胃病、气管炎、高血压、血管硬化的患者，常食金桔或金桔饼，有辅助治疗的作用 。 日本的医学杂志介绍，金桔能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂，对防治老年性疾病有益 。 金桔核，可治眼疾、淋巴结核、咽喉炎等 。 金桔根，有行气散结的功效，可治胃痛、呕吐、疝气、淋巴结核等 。
金桔不仅含有多种维生素、碳水化合物等，营养价值在柑桔果类中名列前茅，是人们喜爱吃的果品 。 金桔，它还有抗炎、去痰、抗溃疡、助消食、降血压、增强心脏功能和理气止咳等功效，对支气管炎有较显著的疗效作用 。
中医观点金桔的特点是果皮和果肉一起食用，嚼食后，顿觉喉间津润、满口生香 。 金桔80%的维生素C集中在果皮上，每百克高达200毫克 。 金桔除鲜食外，也可泡茶饮用 。 一个较大的用途是加工成白糖金桔饼、甘草金桔饼、果酱、桔皮酒、金桔汁等 。 果皮还可提取芳香油 。 金桔有很高的药用价值 。 《本草纲目》说金桔皮“同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降 。 “中医认为，金桔生食有理气、补中、解郁、消食、散寒、化痰、醒酒等作用，可用于治疗胸闷郁结、酒醉口渴、消化不良、食欲不振、咳嗽哮喘等症 。 胆囊炎、肝炎、胃病、气管炎、高血压、血管硬化的患者，常食金桔或金桔饼，有辅助治疗的作用 。 日本的医学杂志介绍，金桔能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂，对防治老年性疾病有益 。 金桔核，可治眼疾、淋巴结核、咽喉炎等 。 金桔根，有行气散结的功效，可治胃痛、呕吐、疝气、淋巴结核等 。
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