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怎样的西瓜才是好的，挑西瓜挑什么样的好( 三 )

小知识


如何选西瓜才最好 第一 ， 看瓜藤判断西瓜是否新鲜 。 瓜藤必须是青色的生藤 ， 颜色越青 ， 说明西瓜越
新鲜 。 如果瓜藤已经干枯 ， 说明西瓜已经摘下较长时间了 。 没有瓜藤的西瓜我绝对不买
 ， 因为无法判断西瓜是否新鲜 。 这是我选西瓜的第一原则 ， 也是最重要的原则 。 不新鲜
的西瓜不好吃 ， 即使西瓜红透了 ， 也不行 ， 因为那可能是摘下后放了很久才变红的 。 我
宁愿吃新鲜的白瓜 。
第二 ， 看瓜藤判断西瓜是否熟了 。 熟瓜的生藤的形状不一样 。 从与西瓜连接那一端
起 ， 瓜藤直径由粗变细 ， 而且变的幅度越大 ， 成熟度越高 。 不过 ， 太熟的瓜也不好 。
有以上两条就可以选出一个好瓜了 。 但极少情况下也会出差错 。 比如有些病变的西
瓜其瓜藤也会是这种形状 ， 所以还得再加第三条原则 。
第三 ， 西瓜应有10斤以上 。 最好是12斤左右的（呵呵 。 有些人可能偏爱买小西瓜 ， 
那我也不知道怎么办了） 。
其它拍打或敲瓜皮的判断法我不清楚 。 我只是用以上三法 ， 多年来百试百中 。
如何选择好的西瓜？ 1看底部、西瓜底部的圈圈 ， 越小越好 ， 相反的 ， 底部圈圈越大 ， 皮越厚 ， 越难吃； 2看瓜蒂、西瓜头 ， 就是所谓的蒂头 ， 若是直直的一条线 ， 就不要 ， 但若是卷曲圈起来的 ， 就很甜；无论何种瓜 ， 瓜蒂、瓜脐部位向里凹入 ， 藤柄向下贴近瓜皮 ， 近蒂部粗壮青绿 ， 是成熟的标志 。 3看纹路瓜色、西瓜纹路整齐就是好瓜 ， 花皮瓜类 ， 要纹路清楚 ， 深淡分明不要雾雾白白的；黑皮瓜类 ， 要皮色乌黑 ， 带有光泽 。
二摸：用拇指摸瓜皮 ， 感觉瓜皮滑而硬则为好瓜 ， 瓜皮粘或发软为次瓜 。 三掂：成熟度越高的西瓜 ， 其份量就越轻 。 一般同样大小的西瓜 ， 以轻者为好 ， 过重者则是生瓜 。 四听：将西瓜托在手中 ， 用手指轻轻弹拍 ， 发出“咚、咚”的清脆声 ， 托瓜的手感觉有些颤动 ， 是熟瓜；发出“突、突”声 ， 是成熟度比较高的反映；发出“噗、噗”声 ， 是过熟的瓜；发出“嗒、嗒”声的是生瓜 。

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