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柠檬怎样保存才放得久，柠檬可以冷冻长期保存方法( 二 )

小知识


从老家带回很多柠檬 ， 该如何放存才不坏掉了？ 完整的新鲜的柠檬 ， 放在常温不密闭的环境中可以存放一个月左右的时间 。 储藏空间里的氧气浓度过低或二氧化碳浓度过高都会增加柠檬的腐烂 ， 使得柠檬变味 ， 切开的柠檬 ， 放在常温不密闭的环境中可以存放两天左右 。
没切过的柠檬放在冰箱中可以存放一个月左右 ， 新鲜的柠檬榨汁用保鲜膜封紧口子放在冰箱中 ， 这样大概可以存放三天左右 。
对于吃剩下的柠檬的保存方法 ， 可以将柠檬用保鲜膜包好 。 然后将包好的剩余未吃完的柠檬放进冰箱保存 ， 但是最好在短期内将剩余的柠檬吃完 。
扩展资料：
柠檬长期喝可以美白排毒 ， 但是泡的水一定要是温水或冷水 ， 否则蜂蜜会被破坏 ， 另外 ， 柠檬是感光水果 ， 最好晚上喝 ， 肠胃好的话空腹喝比较好 ， 肠胃弱者建议少喝 。
但是如果想储存更久些 ， 最好是将柠檬做成柠檬蜜;切片后放入干燥玻璃容器中 ， 加入蜂蜜直至完全没过柠檬片 ， 密封后放入冰箱里保存 。 因为这种蜜能较长期保存 ， 可以保存一个月 。 切记保存过程中不能接触油脂和水 。
参考资料：

柠檬一般能存放多久？ 可以把剩余的柠檬用保鲜纸包好放进冰箱 ， 这是最简单又最容易的方法 。 就算怎样保存 ， 柠檬始终会不比新鲜的好 。 倒不如把剩余的柠檬放在房间或某个角落 ， 不但可以不浪费 ， 还可以使空气便得清馨 。
完整的柠檬在常温下可以保存一个月左右 。 柠檬在氧气浓度低于3%、二氧化碳浓度高于10%的条件下贮藏一段时间 ， 会对风味产生不良的影响 。 10%以上的二氧化碳可增加柠檬的腐烂和减少酸味 。 氧气低于5%可引起柠檬变味 。
切开的柠檬的保存：切开后一次吃不完的柠檬 ， 可以切片放在蜂蜜中腌渍 ， 日后拿出来泡水喝 。 也可切片放在冰糖或白糖中腌渍 ， 也可用来泡水喝 。 不过两种都要保证不要带水 ， 否则有可能会烂掉 。
榨好的柠檬汁的保存：榨好一次用不完的柠檬汁可以把口封紧放入冰箱中保存 ， 时间限制在3天之内 ， 长了会造成维生素C挥发 。 还有一个方法：在柠檬大量上市的时候买一些新鲜的来榨汁 ， 将柠檬汁直接倒入冰格中放入冰箱冷冻室保存 ， 需用的时候 ， 直接取柠檬冰块来用就可以了 。
扩展资料
柠檬的营养价值
柠檬富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等 ， 对人体十分有益 。 维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成 ， 并保持它们正常的生理机能 。
人体内的母质、粘合和成胶质等 ， 都需要维生素C来保护 。 当维生素C缺少了 ， 细胞之间的间质——胶状物也就跟着变少 。 这样 ， 细胞组织就会变脆 ， 失去抵抗外力的能力 ， 人体就容易出现坏血症 ， 它还有更多用途 ， 如预防感冒、刺激造血和抗癌等作用 。

参考资料来源：
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柠檬应该怎样保存？ 保存的方法如下：

  1. 用保鲜膜将切口处包起来 ， 注意不要有气泡 ， 要紧一点 。 放入冰箱 ， 最好冰箱没有太浓的杂味 ， 否则会影响柠檬的味道 。

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