这样做出来的鸡肉，香嫩滑口，关键还有酸菜吃
在南方地区 ， 猪肉和鸡肉是肉类中最常见、也是最经常买来吃的 ， 到菜市场溜达一圈 ， 你会发现一个现象 ， 经常有买菜的人 ， 转来转去不知道该买啥 ， 嘴里还不停地说 ， 这也吃过了那也吃过了 。
我想说 ， 你是不会做菜 ， 要么就是做得不好吃 ， 不然怎么会不知道买啥呢 ， 我是兜里没钱 ， 要不然我什么都想买 ， 今天就买一个你们说吃腻了的鸡 ， 做好你别流口水哟！
【菜名】：黄焖鸡
【特点】：做出来的鸡肉 ， 香嫩滑口 ， 关键还有酸菜吃 ， 一个菜顶三个菜
【主要食材】：
全鸡 ， 土豆 ， 芋头 ， 红辣椒 ， 姜 ， 蒜 ， 葱
【调味料】：
油 ， 盐 ， 生抽 ， 胡椒粉 ， 啤酒 ， 蚝油
【具体步骤】：
1、挑鸡买鸡 。 骑上28大杠 ， 到菜市场 ， 挑一只没那么肥的鸡 ， 叫老板杀好带回来 ， 别高兴地拿了鸡 ， 忘了28大杠哟 。 （家里有鸡当然最好）
2、洗鸡剁鸡 。 千万别叫杀鸡的老板帮你剁 ， 这个你不可以偷懒 ， 回来还得帮鸡好好冲个凉 ， 再动手剁鸡肉 ， 黄焖鸡不适合大块 ， 千万别私心给自己留个大鸡腿 ， 剁好之后 ， 装盘备用
【这样做出来的鸡肉，香嫩滑口，关键还有酸菜吃】3、准备辅材 。 姜、葱、蒜、土豆、芋头、红辣椒全部清洗干净 ， 然后分别按下图切好 ， 装盘备用（记得土豆要用盐水浸泡 ， 不然很容易氧化发黄）
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