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西瓜怎样才算成熟，不打开西瓜怎么判断已经熟了( 二 )

小知识


怎么判断西瓜是否成熟 判断西瓜是否成熟需要从以下几种角度判断：
1、首先看外形 ， 要挑外形漂亮的瓜 ， 如果是畸形的 ， 如葫芦状或是扁平状、尖嘴状、大肚状等 ， 畸形西瓜瓜身上比较狭窄的部分 ， 吃起来口感不佳 ， 这种西瓜多是败育或者受粉不良等原因所致 ， 此外 ， 看西瓜的颜色 ， 熟了的西瓜颜色发亮 ， 生瓜则颜色发青 ， 发乌 ， 没有光泽 。
2、看纹路：一般来说 ， 西瓜皮是由深和浅两种纹路构成的 ， 不管是深纹还是浅纹 ， 相对来说摸起来光滑 ， 纹路比较整齐、清晰是好西瓜的标准之一 ， 而纹路不清晰的 ， 皮纹暗淡和有疤瘌痤疮黑头疖肿的就不要带回家了 。 底部纹路较紧密的西瓜 ， 则表示皮薄 ， 通常比较好 。
3、听：轻轻敲拍西瓜 ， 如果瓜皮很脆 ， 声音混浊、沉重 ， 发出“嘭嘭”响声的肯定是熟瓜；如果瓜皮很硬 ， 发出“当当”清脆响声的是生瓜；发出“噗噗”响声的是熟过了的西瓜 。
扩展资料：
西瓜的营养价值：
1、西瓜含有93%的水分 ， 所含热量较低 ， 是消夏解渴的佳品 。
【西瓜怎样才算成熟，不打开西瓜怎么判断已经熟了】2、西瓜不仅水分多 ， 营养也很丰富 ， 含有蛋白质、糖、钙、磷、铁、钾、果糖、维生素A、维生素C ， 还含有人体必需的氨基酸 。
3、西瓜中含有的糖、盐、酸等物质 ， 有治疗肾炎和降血压的作用 。
参考资料来源：

怎样判断西瓜是否成熟? 未熟果在拍打的时候 ， 其音波振幅达到最大 ， 随后急剧衰减 ， 呈不规则的衰减波形 。 而适熟果和过熟果的最大振幅出现在拍打之后的某一时刻 ， 其波形上下对称 ， 呈有规律的衰减 。 而音波的具象化体现就是振动和回声 ， 所以敲击时声音较清脆的是生瓜 ， 敲击声相对沉闷的是熟瓜 。
简单来讲 ， 生西瓜果肉密度较高 ， 敲起来声音发脆 ， 熟西瓜果肉密度相对较低 ， 敲起来就比较闷 ， 并且西瓜被敲击后发生的振动频率 ， 处于人耳能够感知和分辨的范围内 。 因此 ， 在购买西瓜时 ， 轻轻拍打不同的西瓜 ， 就能听出不同声音 。 当拍打西瓜发出“当当”清脆响声 ， 有可能是生瓜 ， 发出混浊、沉重“嘭嘭”响声的应该是熟瓜 ， 发出“噗噗”响声的有可能是熟过头了的瓜 。
四看法辨别西瓜好坏：
1、看西瓜底部的圈圈 ， 越小越好 。 相反 ， 底部圈圈越大 ， 皮越厚 ， 越难吃 。
2、看西瓜头 ， 就是所谓的瓜蒂 。 瓜蒂卷曲的西瓜通常很甜 。
3、看西瓜纹路 ， 纹路越整齐越好 。
4、看西瓜颜色 ， 西瓜最好挑青绿色 ， 避免挑雾白色 。
以上内容参考 

怎样才会知道西瓜已经成熟了？ 感观鉴定法
一是看：凡是成熟的西瓜 ， 一般瓜个已长成 ， 皮色好看、发亮 ， 油渍渍的 ， 瓜皮上的胎毛已退 ， 只留下瓜蒂上的一圈绒毛 ， 脐部凹入较深 ， 放入水中能浮在水面
， 生瓜则沉入水里 。 二是听：用手卡住西瓜 ， 放在耳朵旁 ， 轻轻地挤一挤 ， 瓜内发出“兹－”的声音 ， 是熟瓜 ， 而且多为沙瓤瓜 。
（2）比重鉴定法
一般是成熟的西瓜重量轻 ， 不成熟的西瓜重 。 两个个头差不多一样大的西瓜 ， 重量比较轻的为熟瓜 。
（3）敲击法
一手托西瓜 ， 一手轻轻地拍打 ， 或者用食指和中指进行弹打 ， 成熟的西瓜 ， 敲起发出比较沉闷的声音 ， 不成熟的西瓜敲起来声脆 。 一般规律是“闷声”为熟瓜 ，
“脆声”为生瓜 ， 在特殊情况下 ， 如有的瓜 ， 瓜皮太厚 ， 敲起来听着也闷声但不一

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